首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > 【原创】用沸水测马卡龙温度计!?等于不科学+不严谨!!


作者 留言
  • 奶花儿
  • 洗碗工
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2014-06-24
  • 最后登录: 2015-04-01
  • 帖子: 2
  • 积分: 21
楼主 发表于 2015-04-01 9:40 星期三 引用回复

发表主题: 【原创】用沸水测马卡龙温度计!?等于不科学+不严谨!!

【原创】用沸水测马卡龙温度计!?等于不科学+不严谨!!

我的马卡龙温度计是否准确呢?可否用沸水温度来测量一下呢?

根据初中物理课本知识得知,水的沸点与大气压是有直接关系的。

同时,大气压又与海拔高度、温度、湿度同样有密切关系

1、海拔越高,气压越低
2、湿度越高,气压越低
3、气温越高,气压越低
4、时段不同,气压不同

1、海拔越高,气压越低
初中物理老师告诉我们:“水的沸点随高度的升高而降低,例如:海拔1000米处水沸点约97℃,3千米处约91℃,在海拔8844.43米的珠穆朗玛峰顶,水在72℃就可以沸腾。”

2、湿度越高,气压越低
初中物理老师告诉我们:“大气压的变化跟天气有密切的关系.一般地说,下雨天湿度最大,气压也最低,晴天的大气压比阴天高。”

3、气温越高,气压越低
初中物理老师告诉我们:“大气压的变化跟气温有直接关系。夏天越热,气压一般较低,冬天越冷,气压相对较高。”

4、时段不同,气压不同
初中物理老师告诉我们:“同一地区,在一天之内的不同时间,地面的大气压值也会有所不同,这叫大气压的日变化。一天中,地球表面的大气压有一个最高值和一个最低值。最高值出现在9~10时,最低值出现在15~16时。”

因此,水沸腾的温度并非是100度,而是随海拔高度、温度、湿度、大气压的变化而变化的。

由此可见,用水沸腾时温度计显示的读数是否是100度,来验证温度计是否准确,是非常不科学的、不严谨的!



温度计.jpg
 图片描述:
 图片大小:  195.12 KB
 Viewed:  图片已被下载 741 次

温度计.jpg


奶花儿现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片