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楼主 发表于 2015-02-11 19:38 星期三 引用回复

发表主题: 如何把甜品台带进我们的婚礼

如何把甜品台带进我们的婚礼

与传统婚礼蛋糕相比,甜品台可以算是婚礼的甜品中的劳斯莱斯了。说口味丰富、视觉效果惊艳、新鲜有趣,和婚礼主题高度契合是甜品台的优势,但不菲的价格也常常令人望而却步。如何把甜品台带进我们的婚礼,怎样才能选对甜品台呢?
甜品台是什么?
由很多种甜品组成,是婚宴上最甜蜜的焦点。一般是主视觉蛋糕加其他甜品。传统蛋糕和杯子蛋糕都可以作为主视觉蛋糕。也可以说,甜品台是婚礼蛋糕或者杯子蛋糕的升级版。由于种类众多,甜品台总能给人们带来最强烈的视觉冲击效果,口味也是最丰富的。
甜品台需要些什么
主视觉蛋糕 翻糖蛋糕和纸杯蛋糕。
马卡龙 比较高端的甜品。这是来自法国的著名甜点,因为酥嫩甜美,又有“少女的酥胸”之称。正宗的马卡龙由纯正杏仁磨粉加糖制成,非常甜也非常香,用广告里的话来说就是“吃了一粒又想一粒”。
巧克力喷泉 来宾可以用水果串蘸着巧克力酱食用,是好玩又好吃的一种甜品形式。
现场棉花糖表演 高端一点的甜品台可以安排专人现场做棉花糖,这种甜品可以瞬间把北京婚宴预订现场变成游乐派对。
泡泡小蛋糕 滑软的球形蛋糕外包裹着一层香浓的巧克力,棒棒糖的形状最是讨巧可爱。
盆栽慕斯 婚宴酒店上的甜品不仅要好吃,更要夺人眼球。将巧克力慕斯做成小小的盆栽够有趣吗?
水果塔 吃起来香酥可口,味道最佳。
迷你纸杯蛋糕 一口一个的大小,通常会组成一个小型蛋糕塔,看起来非常华丽。
手绘饼干 一种最惊艳的甜品,酥脆且华丽。
高脚布丁 这是很好吃的一种甜品,卖相出众,总是甜品台上最先被抢完的一种。
除此以外,巧克力、糖果、爆米花、水果、鸡尾酒及饮料都可以加入甜品台的阵营。
时新纸杯蛋糕
纸杯蛋糕是一种用纸杯包装的杯型甜点,纸杯蛋糕内胚可以调配多种口味,而蛋糕顶端又可以用翻糖等装饰,制作出各式各样的图案与主题,由于口味出众成为近年来婚礼和派对上的新宠。
纸杯蛋糕的优点
1.每人一份,卫生方便 2.口味更好吃,口味众多,丰富有趣
3.同样价格的情况下,杯子蛋糕数量众多,给人感觉更加丰盛的视觉和味觉盛宴。
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