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  • 氺綶糖
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楼主 发表于 2015-01-29 16:38 星期四 引用回复

发表主题: 平民养颜菜——花生甘草炖猪脚

平民养颜菜——花生甘草炖猪脚

  我向来认为,药补不如食补,与其用那一粒粒药丸营养胶囊中来维护我们的容颜,不如通过合理的膳食搭配来满足我们的日常所需,这样,既能美容养颜,又能大饱口福,在享受美味的时侯一并补充胶原蛋白,一举两得,何乐而不为呢?

  花生,我用的是刚从妈妈开的荒地里收获的鲜花生,这时的花生没经过太阳的晾晒,红衣还不那么艳丽,水份十足,用它炖汤既可使汤汁保持洁白,又有一种特殊的鲜香。

  另外,我还在汤中加了入了几粒甘草,既去燥,又泻火,同时还兼有补脾益气的功效,同时提升了汤的味道。

  美食分享:

  1、准备食材。

  2、鲜花生剥壳备用。

  3、猪蹄剁小块,凉水入锅中,加入一大勺料酒,大火烧开。

  4、焯熟去血沫待用。

  5、另起锅,加入开水,葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入料酒、加入甘草,改小火炖1小时,再放入花生米,再煮约30分钟。

  6、再加盐调味即可食用。



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