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楼主 发表于 2015-01-26 17:25 星期一 引用回复

发表主题: 撸了台厨师机,发现蛋白和淡奶油打发的都不太好。。。

撸了台厨师机,发现蛋白和淡奶油打发的都不太好。。。

蛋白打发的不均匀,可能是边缘打不到的关系,中间那部分都快打过了,搅拌好之后还是很容易消泡,而且用厨师机打的蛋白也不够细腻。
淡奶油也是如此。。。难道国产的烂到蛋白奶油都打不了?
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