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楼主 发表于 2015-01-16 13:57 星期五 引用回复

发表主题: 健康给力滴【黑芝麻全麦吐司】

健康给力滴【黑芝麻全麦吐司】

  为消耗家中全麦粉和黑芝麻粉

  来做个零负担的健康吐司

  天热人懒不爱多动

  劳模面包机继续勤快滴运转着。。。

  【黑芝麻全麦吐司】

  材料:

  高粉250克,全麦粉50克,黑芝麻粉40克,淡奶油100克,糖55克,盐3克,干酵母4.5克,水150克,无盐黄油30克。

  面包机:柏翠PE8800S

  做法:

  1、将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。启动和面程序20分钟,将面团揉成光滑面团。

  2、 加入黄油,选“和风面包”程序,开始工作。

  3、当显示屏显示“01:52”,面包机会搅动几下自动排气,排气后暂停面包机,把面团取出来,揉圆。

  4、用擀面杖擀成椭圆形,翻面后卷起。

  5、面包桶里的搅拌棒拿掉,放进面包桶。桶外侧包好锡纸,亮光面朝外。把面包桶再放进面包机,继续程序。

  6、程序全部结束后,取出面包桶,趁热脱模,防止回缩。放凉后,切片密封保存
http://blog.tianya.cn/blog-5361116-1.shtml
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