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楼主 发表于 2015-01-09 14:26 星期五 引用回复

发表主题: 让人幸福感爆棚的甜点---芋泥芝士面包卷

让人幸福感爆棚的甜点---芋泥芝士面包卷

  中国人很讲究的吃年夜饭, 这团圆宴上最后总会上道甜点, 以寓意来年的日子甜甜蜜蜜; 而饭后来份美味的甜点,甜蜜的好心情不言而喻。再说呢,过年的时候,家家都会备用点心,以备亲朋好友来访时招待。其实好吃的小点心,都是可以自己做的,DIY不仅乐趣多多,而且还健康,没有添加剂。亲朋好友来了,一端出来,非常有面子。

  今天就让我们来学习一道简单又美味的饭后甜点吧----芋泥芝士黄金卷,只需简简单单的四种原料,面包片、芝士、芋泥和面包糠,将它们包裹起来, 下入油锅炸至金黄即可, 让我们轻轻松松吃出来的好心情。

  芋泥的香甜、芝士的浓醇, 都被裹进金黄焦香的面包中, 金色的外表看起了就香酥诱人,吃到口中更是幸福感爆棚。看到后是不是也动心了呢?

  【芋泥芝士面包卷】

  原料:芋头 面包片 芝士片 白糖 油

  制作: 1. 芋头切片后蒸熟; 2. 碾压成芋泥; 3. 烧热锅, 放少许油,加入白糖翻炒; 4. 收干芋泥中水分, 芋泥变得光滑绵软后盛出备用;

  9. 将它们卷起来; 10. 再将面包卷先放入蛋液中, 再放入面包糠中滚一圈, 让面包糠均匀的裹在面包卷外面; 11. 烧热油锅,七、八成热时放入面包卷下去炸; 12. 炸至金黄色后捞出, 放在厨房纸巾上控油;

  13. 切成两半后放入盘中即可。

  小贴士:

  1. 芋头切块后蒸熟, 用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥; 再加热锅,用糖和油炒至光滑,这样芋泥就准备好了;

  2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平,这样处理过的面包片便于卷起来;再涂抹一层芋泥, 放上芝士片,将面包卷起来备用;

  3. 烧热锅, 油温七、八成热的时候下入面包卷去炸,这样能减少面包卷吸油;炸至金黄色后捞出,再放在纸巾上控一下油,最后切块装盘即可。
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