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楼主 发表于 2015-01-07 11:35 星期三 引用回复

发表主题: 妙招教你做风靡全世界的炸薯条

妙招教你做风靡全世界的炸薯条

  2015元旦的假期就这么快的过去了,很可惜外滩的那些无辜亡魂没有机会见到2015年的太阳了。我在家里看电视吃零食,看电视最需要的最佳搭档就是薯条了,在美国大大小小的餐厅随处可见,几乎所有的快捷套餐都有薯条。

  放大假的日子里就与小伙伴们分享一道假日小食【炸薯条】French Fries。大家很多人都知道薯条的英文是“Potato Chips”,美国人称之为“French Fries”,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”,是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是“法国的薯条”了。

  食材:

  土豆 2个

  盐巴 少许

  米醋 少许

  食用油 300ML

  做法:

  1.土豆去皮洗净,然后切成细条,加入米醋浸泡半小时,然后洗净,洗到水变成透明,然后捞出用厨房纸吸干水分,放入冰箱静置半小时备用。

  2.锅中倒入植物油,油烧至160度左右,放入薯条炸约5分钟左右,然后转大火炸30秒捞出即可。
http://jyivf0099.blog.163.com/
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