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楼主 发表于 2015-01-04 14:20 星期日 引用回复

发表主题: 如何制作健康饮品综合酵素

如何制作健康饮品综合酵素

  新的一年,上一个健康的饮品,祝各位朋友们新年快乐,身体健康!

  酵素又称植物综合活性酶,是“酶”的俗称,近几年,随着人们健康意识的增强,酵素之风也大为盛行。去年,我经常在一家台湾人开的店里买酵素,也就是200元左右一瓶,今年,它们家行业调整不卖了,于是,我只能在其他地方找,真是不找不知道,一找吓一跳,好容易在一家进口商品超市中发现有卖台湾产的酵素,但价格实在高的离谱,动辄千元,甚至几千元一瓶,实在下不去手啊!

  不过面包会有的,酵素也会有的,还是自己动手最靠谱!查资料,买食材,经过几天的充分准备,第一瓶酵素终于做好了,再经过100多天的漫长等待,终于,终于喝上了自家产的酵素啦!

  原料:甜菜根、西柚、火龙果、橙子、柠檬、香蕉、苹果、高度白酒(消毒用)、冰糖(所有蔬菜和水果与冰糖的比例为1:1,我做的是综合酵素,原料用的比较多,也可以只用其中一种蔬菜或水果制作单一酵素,根据自己的需要选择吧)

  做法:

  1.所有水果蔬菜用凉白开洗净,风干(确保无水分),其他器具(砧板,罐子及盖子、刀子)也要确保无水,无油,无菌;

  2.甜菜根及所有水果去皮,切成薄片备用;

  3.大玻璃罐内喷入少许高度白酒,用一次性厨房用纸擦干消毒;

  4.摆一层水果,摆一层冰糖,按顺序排入罐内,上面放在柠檬片,最上一层把剩余的全部冰糖都盖在水果上(我是把西柚、猕猴桃和橙子摆放在罐壁,把甜菜根、苹果等其他水果放在中央,这样从外面看起来好看一些,不介意的可以随便放);http://blog.igrow.cn/1835874/

  5.盖好盖子密封后置放在15至25ºC阴凉处,让材料浸泡3-6个月就可以喝了(我用的是自动排气的罐子,所以很省事,如果是一般的罐子,一定要定期排气才行);

  6.每天早晨取30克左右的酵素,兑入40度左右的温开水,空腹饮用。


http://blog.igrow.cn/1834453/
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