首页 > 贝太论坛 > 新手学习交流区 > 能量加倍超豪华土豪版#三文鱼牛油果披萨


作者 留言
  • 地球之美
  • 小学徒
  • 年龄: 46
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2014-12-24
  • 最后登录: 2014-12-24
  • 帖子: 5
  • 积分: 100
楼主 发表于 2014-12-24 18:32 星期三 引用回复

发表主题: 能量加倍超豪华土豪版#三文鱼牛油果披萨

能量加倍超豪华土豪版#三文鱼牛油果披萨

  去麦德隆闲逛,看到有新鲜的三文鱼,买回来片薄直接生吃了大半,给儿子煎了两大块,剩下的做成了#三文鱼牛油果披萨#。披萨除了选用的食材高大上外,还多加了点蓝波奶酪,切的时候臭味飘得满屋都是,哈哈。这次的披萨很腐败哈,味道自然......你想想吧~

  三文鱼牛油果披萨:

  饼底原料:高粉100克低粉40克 细砂糖5克 奶粉5克 盐少许 水83克 干酵母1

  匙 橄榄油6克

  馅 料:番茄酱 马苏里拉奶酪 蓝波奶酪 三文鱼柳 牛油果 洋葱碎 黑胡椒碎 干

  罗勒碎

  烘 焙:烤箱中层230度10分钟

  制作过程:

  1.干酵母用部分温水化开倒入面盆中,静置5分钟。

  2.混合所有材料揉揉成一个光滑的面团(有没有到扩展阶段不影响哈),盖上保鲜

  膜室温发酵约两个小时。

  3.面团发酵2倍—2.5倍大,用手指沾面粉在面团上按出个小孔,孔

  洞不回缩即发酵完成。

  4.将面团按压排气滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟,压扁擀成圆饼。

  5.在饼底上刷一层橄榄油,留出边上1cm外其余用小叉子叉上小孔,

  防止中间膨胀过快。

  6.抹上自制披萨酱或买的或番茄酱,均匀撒上黑胡椒、罗勒碎。

  7.撒上马苏里拉奶酪丝和蓝波奶酪碎。

  8.放上切好的三文鱼柳,撒上洋葱碎。

  9.放上切成小片的牛油果,最上面再撒少量的马苏里拉奶酪丝。

  10.放烤箱中层230度,烤10分钟。


http://jyivf0071.blog.163.com/
地球之美现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
无法 在这个版面下载图片