首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > [菜谱][家常][水产类] 阳澄湖现场速递版大闸蟹视频菜谱


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楼主 发表于 2007-09-27 12:50 星期四 引用回复

发表主题: [菜谱][家常][水产类] 阳澄湖现场速递版大闸蟹视频菜谱

[菜谱][家常][水产类] 阳澄湖现场速递版大闸蟹视频菜谱

阳澄湖现场速递版大闸蟹视频菜谱

主要食材: 水产类
菜系: 家常
难度: 2
时间: 15分钟


菜谱特色:

特色:阳澄湖大闸蟹以肉嫩味美而出名,橘黄色的蟹中夹杂着原汁原味的蟹黄和蟹膏,富含丰富的蛋白质,清蒸的做法保留了大闸蟹的甜美和新鲜。

菜谱用料:

用料:阳澄湖大闸蟹 2只
老姜:一块
镇江香醋:30ml
香葱:1两
蒜:4瓣
盐:1----2勺(3克左右)
香油:1勺(5ml)

菜谱做法:

1.将大闸蟹冲洗干净,不用拆开捆绑蟹的绳子。
2.蒸锅中放入适量的水,烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟
3.老姜去皮切碎,香葱大蒜都切成末,再与香醋香油盐一起混合做成调味汁
4.最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。


小贴士:

详见视频内:)




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最后进行编辑的是 好吃好生活 on 2007-09-27 17:47 星期四, 总计第 1 次编辑
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沙发 发表于 2007-09-27 16:59 星期四 引用回复

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板凳 发表于 2007-09-27 17:02 星期四 引用回复

如果需要看视频请点击大闸蟹图片下方的“在网站上浏览”,欢迎留言:)
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地板 发表于 2007-09-27 18:30 星期四 引用回复

颜色真漂亮,那个姜末看上去也很好吃。
我的铺子里有小小的香酥仔蟹,欢迎品尝青岛的本地海产哦。
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4 发表于 2007-09-27 21:23 星期四 引用回复

wow,好馋人哦 ~
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