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楼主 发表于 2007-09-26 12:16 星期三 引用回复

发表主题: 中秋节的晚餐

中秋节的晚餐

昨天是中秋节,公司破例放了半天假。平时下班回家,因为忙都是挑最简单的菜做。中秋节再怎么搞,都不能像平时那样,也要捣鼓几个菜。虽然依旧不多,也很简单,但相较于平时,可丰富多了。唉,可见平常俺们的日子有多穷啊。
排骨汤
材料:
后腿骨
腐竹
黑木耳
平菇
调味料:

料酒

做法:
 锅中放水,加入后腿骨,姜
 大火煮开后,撇净浮沫,加入料酒,中火煮至汤色奶白
 加入腐竹,黑木耳,平菇和盐,大火煮开后,转小火煮10分钟即可。
洋葱炒咸肉
材料:
洋葱
咸肉
调味料:

料酒

做法:
 咸肉先用清水浸泡半个小时
 锅中放适量油,烧热后,放姜丝,煸出香味后,放入咸肉,迅速翻炒至变色后,盛出沥干油分
 另起一锅放油,烧热,放洋葱,炒出香味后,加入炒好的咸肉,放料酒,加少量的盐,翻炒片刻,即可出锅盛出。
红烧罗氏虾
材料:

调味料:

料酒
蒸鱼豉油
做法:
 罗氏虾洗净后,用厨房纸吸干水份
 锅中放入比平时炒菜多二三倍的油,烧热后,加入虾中火稍炸片刻,捞出用吸油纸稍吸油份
 另起一锅,放入炸好的虾,并加入适量的水,料酒,蒸鱼豉油和盐,大火煮开后,转小火煮至虾入味,即可
糖醋藕
材料:

调味料:



酱油
鸡精
做法:
 锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒
 放糖,盐,醋,酱油继续翻炒
 加入鸡精即可


骨头汤.jpg
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骨头汤.jpg



洋葱炒咸肉.jpg
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洋葱炒咸肉.jpg



红烧虾.jpg
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糖醋藕A.jpg
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沙发 发表于 2007-09-26 12:17 星期三 引用回复

最后来张大团圆.


团圆.jpg
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团圆.jpg


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板凳 发表于 2007-09-26 12:24 星期三 引用回复

沙发。好吃好看
熊熊贪吃现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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地板 发表于 2007-09-26 12:51 星期三 引用回复

挺不错的.菜不在多 smile
烤土豆现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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4 发表于 2007-09-26 18:35 星期三 引用回复

美味
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5 发表于 2007-09-26 18:47 星期三 引用回复

很轻爽美味的样子~
桐花碎现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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6 发表于 2007-09-26 18:47 星期三 引用回复

看起来很好吃的样子。好羡慕啊,可惜,我的中秋节是在公司加班过的。
xxuc_sunway现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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7 发表于 2007-09-26 20:12 星期三 引用回复

不错 比较清淡!
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