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楼主 发表于 2007-09-25 23:10 星期二 引用回复

发表主题: ☆贝太往日推荐:愿独过中秋的朋友开心快乐——湘兰美酥芋

☆贝太往日推荐:愿独过中秋的朋友开心快乐——湘兰美酥芋

今天是中国人的团圆节,一大早就忙着接收和发送节日祝福! flatter 借由明月,每个人心中都不免生出同一种情愫——亲情的牵挂。 come
但是总有些人无法同家人团聚,收到一些独自一人身在异乡朋友的祝福,心中更是一番别样滋味! naughty
今天央视主持人的开场白,更像是说给离家的人听的。
今晚,所有的人都不会孤单,因为有了明月,我们同时遥寄相思之情,虽然天、水阻隔,因着它,所有的心意都会被传递,相信所有你爱和爱你的人,一定会接收到你让它寄去的爱! wink
所以,不管是一个人望月,还是一家人享月,大家寄的是同一份情,品的是同一份意,这就足够了!愿今天所有独自过中秋的朋友们开心快乐! love
献上一份美味无比的——湘兰美酥芋,酸甜酥香,那美味,尽在回味中了…… flatter flatter

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沙发 发表于 2007-09-25 23:12 星期二 引用回复

【来源】《中国烹饪》
【原材料】
荔蒲芋头400克、鸡蛋1个。
【调味料】
黄油20克、蕃茄沙司60克、海鲜酱2大勺、白醋1大勺、糖1大勺、淀粉若干。



【做法】
图1:芋头去皮切成1厘米厚的片,上锅蒸至七、八分熟。
图2:将芋头切成方块。
图3:鸡蛋打散,将芋头块裹上蛋液。
图4:薄薄粘上生粉一层。
图5:锅内入油,烧至六成热,入芋头块炸至金黄色至熟。
图6:另锅入黄油,化开后依次加入除淀粉外的其他调味料,中小火将调味料拌匀,糖化开即可马上淋在炸好的芋头块上。

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板凳 发表于 2007-09-25 23:14 星期二 引用回复

【经验与感怀】
个人认为第3步和第4步其实是可以省略的,那样的话更加省事,也不太会影响太多的口感呢! flatter


第六步入锅上火的唯一目的就是化黄油和糖,使调料调和均匀,所以只需小火,1分钟之内就可以搞定了。 come
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地板 发表于 2007-09-26 0:42 星期三 引用回复

OHOH!~好想吃哦~~~
some where i belong...
``亂``现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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4 发表于 2007-09-26 13:33 星期三 引用回复

哈哈哈哈 像酱豆腐 绵绵的把
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5 发表于 2007-09-26 18:40 星期三 引用回复

食具很精致,素雅的底更衬托出芋头的红
人未动,心已远现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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6 发表于 2007-09-26 18:53 星期三 引用回复

不敢相信是芋头!看着像东坡肉 naughty
Quecksilber现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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7 发表于 2007-09-26 22:52 星期三 引用回复

看看,只想看看,只能看看了.
溪草现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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8 发表于 2007-09-27 13:45 星期四 引用回复

好想吃啊~~看着就有胃口~~
大苹果果现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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9 发表于 2007-09-27 22:03 星期四 引用回复

开始没看名字,真以为是别的,方方正正的,颜色也很好,餐具也很讲究,主次分得很好.我很喜欢
JING现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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10 发表于 2007-09-29 0:23 星期六 引用回复

``亂``:呵呵,有多的,来一块吧! cheers
豆牛:这道菜被所有人误会了呢! :sweat
人未动,心已远:呵呵,专门选择了一个素点的碟子呢! come
Quecksilber:是吗?这倒是个不同的误会! smile
溪草:想吃自己动手试试呀,非常简单呢! flatter
大苹果果:谢谢支持呢! wink
JING:评价这么高,开心呢! smile naughty
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