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楼主 发表于 2007-09-25 15:21 星期二 引用回复

发表主题: 求奶茶的做法

求奶茶的做法

各位大厨
帮忙提供奶茶的做法
先谢了
Very Happy
jasmine_214现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 小篆
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沙发 发表于 2007-09-25 17:05 星期二 引用回复

最简单的做法就是:用红茶包泡一杯浓浓的红茶,加入炼乳调成你喜欢的甜度.smile
当然不用炼乳,加牛奶和糖也是可以的,但味道没那么醇厚.
小篆现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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板凳 发表于 2007-09-26 12:17 星期三 引用回复

呵呵 我的方法是用一包立顿红茶包以及适量奶粉放入杯中,然后冲入开水,最后调入蜂蜜,味道超好的。
浣溪沙现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码
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地板 发表于 2007-09-26 15:03 星期三 引用回复

我所在的城市能买到香醇的奶茶专用茶叶,还有奶精,都不贵,做出的味道超好
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4 发表于 2007-09-26 20:02 星期三 引用回复

用立顿的红茶,加旺旺茶冻里配奶精,最后再加上白砂糖,很好喝喔~
楼主可以试试看的smile
红茶味很浓,但是奶味也香
Lew Six现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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5 发表于 2007-09-26 21:54 星期三 引用回复

奶茶有甜咸之分的哦,蒙古族人们习惯喝咸奶茶,甜奶茶应该属于西式的吧!
咸奶茶做法:
材料:
砖茶、鲜奶(蒙牛或伊利,其它牌子的浓度不够,做出来效果不好)、少量咸盐
做法:
1、在水中放入砖茶,煮开,熬至茶叶片片舒展;
2、捞出茶叶,将鲜奶放入茶水熬煮,待水开后,用大勺不停将奶茶扬起倾入锅中;
3、快出锅时依个人口味放入咸盐,出锅。
咸奶茶中茶、水、奶的比例因人而异,喜欢喝茶味浓的就多放茶叶,喜欢奶味浓的就多放牛奶,熬煮茶叶时,多煮一会儿,奶茶会更香!
甜奶茶做法:
甜奶茶用红茶做最搭配,红茶包加入奶精、糖精,搅拌均匀即可。
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6 发表于 2007-10-07 1:00 星期日 引用回复

我用锡兰红茶加鸟窝的三花植脂末做出来的也行
可是就是没有在香港喝的那种很滑的感觉,不知道是什么原因.
lian1123现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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