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楼主 发表于 2007-09-24 23:54 星期一 引用回复

发表主题: 姜撞奶

姜撞奶

一直以为自己的身体属于热体,没想到中医说我是寒体。他说我不宜吃寒凉的东西,西瓜、绿豆、苦瓜等等,冰棍就更不用说了。
因为我比较爱喝酸奶,所以特地问了一下,医生建议可以吃些姜撞奶。不错这个可以接受,以前去吃甜品就爱吃双皮奶、姜撞奶。自己还做过双皮奶呢!反映不错哦!

姜撞奶比双皮奶那可是简单的多。

磨好姜茸,再用纱布包住,把姜汁挤出来备用。奶加糖煮热到70度左右,把姜汁分到小碗中(每碗2小勺),然后将热奶冲入碗中,静置3-5分钟,奶就凝固了。OK,开吃!!


SP_A0004.jpg
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不好意思,勺子偏大了点。
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沙发 发表于 2007-09-25 4:33 星期二 引用回复

不错不错
我也爱喝
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板凳 发表于 2007-09-25 8:58 星期二 引用回复

不错,也是我蛮喜欢的一道甜品 。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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地板 发表于 2007-09-25 10:09 星期二 引用回复

我也是寒体...呵呵.可以学学哦~
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