首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > [菜谱][家常][禽蛋类] 糯香鸡翅


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楼主 发表于 2007-09-24 23:07 星期一 引用回复

发表主题: 糯香鸡翅

糯香鸡翅

糯香鸡翅

主要食材: 禽蛋类
菜系: 家常
难度: 中级
时间: 20-35分钟分钟




菜谱用料:

鸡中翅,糯米,香肠一根,盐,鸡精,酱油,糖,黑胡椒粉


菜谱做法:

1.糯米事先用水浸泡半天。
2.鸡翅去掉中间的骨头,放酱油,糖,黑胡椒粉,盐,鸡精腌渍两小时左右。
3.糯米沥干水,将火腿肠切成小丁拌入,再放一点盐和鸡精拌一下。
4.把糯米塞进腌好的鸡翅里。(也可以用牙签封下口)
5.将填好米的鸡翅摆在盘里,浇上腌鸡翅剩的汁,上锅蒸。高压锅上气后十五分钟左右。









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沙发 发表于 2007-09-25 8:59 星期二 引用回复

这个做法很不错。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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  • 梦凡
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板凳 发表于 2007-09-25 21:09 星期二 引用回复

这种做法倒是没见过,偶要试试 flatter flatter flatter
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地板 发表于 2007-09-26 2:51 星期三 引用回复

怎么把鸡翅中间的骨头去掉啊?
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4 发表于 2007-09-26 2:51 星期三 引用回复

怎么把鸡翅中间的骨头去掉啊?
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5 发表于 2007-09-26 12:25 星期三 引用回复

好复杂啊
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6 发表于 2007-09-26 21:07 星期三 引用回复

去骨头比较麻烦,如果鸡翅膀淹好后,蘸蛋液裹糯米再蒸熟估计也不错.
我做过珍珠圆子,裹上糯米蒸出来味道特别棒,下次上个图
xiaoxiao504518现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页淘宝旺旺
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7 发表于 2007-09-28 22:18 星期五 引用回复

把鸡翅两端的骨头关节剁掉,中间的骨头就很容易取出来啦.
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8 发表于 2007-10-04 20:28 星期四 引用回复

好复杂啊,懒人吃不到了
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9 发表于 2008-12-17 22:18 星期三 引用回复

看起来很好吃的样子!但是会不会很腻人呢?
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