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楼主 发表于 2007-09-24 1:50 星期一 引用回复

发表主题: 第一个天使蛋糕

第一个天使蛋糕

这是我第一次做天使蛋糕,觉得天使蛋糕的颜色很漂亮,而且里面不含一点油脂是款健康蛋糕。正好昨晚做菜剩了几个蛋白,吃完晚饭就迫不及待的来了个天使蛋糕初体验。
这个方子是按照樱的配方做的,可我做好后感觉没有樱做的颜色那么漂亮,有点深了,没那么白,不过味道还不错【自我感觉】,照片是晚上拍的,光线不是很好。
9寸天使模具
蛋白 240g
砂糖 190g(我用了170g)
玉米淀粉 24g
低筋粉 72g
白兰地或朗姆酒 少许


tianshi1.jpg
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天使蛋糕里面
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tianshi1.jpg



tianshi.JPG
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天使蛋糕
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tianshi.JPG


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沙发 发表于 2007-09-24 1:59 星期一 引用回复

发表主题: MM做的天使蛋糕很漂亮嘛!

MM做的蛋糕真是不错呀!第一个都做的怎么好,佩服! smile
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板凳 发表于 2007-09-24 13:03 星期一 引用回复

我也打算做天使蛋糕来着,
但是用蛋清太多了...哈哈..
MM做得不错哦
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地板 发表于 2007-09-24 13:43 星期一 引用回复

呵呵谢谢各位夸奖啊,蛋清做蛋糕,剩下的蛋黄可以做炒饭啊。
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4 发表于 2007-09-24 14:28 星期一 引用回复

蛋糕的切面看着很好吃的样子! smile
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5 发表于 2007-09-24 19:29 星期一 引用回复

很细腻啊,比我的好很多 ..
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6 发表于 2007-09-29 20:23 星期六 引用回复

谢谢了,请各位品尝。呵呵
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