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楼主 发表于 2007-09-23 22:09 星期日 引用回复

发表主题: 蒸蟹(2007精选唯唯亭亭牌阳澄湖大闸蟹正式上市)

蒸蟹(2007精选唯唯亭亭牌阳澄湖大闸蟹正式上市)

阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一:蒸蟹

这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。
蒸煮螃蟹时要注意:在水开后至少还要再煮20分钟。
有意向购买阳澄湖大闸蟹的请登陆蟹趣网www.xieyy.com
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沙发 发表于 2007-09-23 22:23 星期日 引用回复

楼主的蟹不错。我也是朋友推荐买的,蟹的质量没话说。推荐喜欢吃蟹的XDJM一起去买呀~
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板凳 发表于 2007-09-24 12:24 星期一 引用回复

albertyjf 说:
阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之二:蟹酿橙

材料,阳澄湖大闸蟹,橙子。配料,酒、醋、食盐。过程:选熟透且带有两片叶子的大橙子,把顶部切下去瓤,留下少许橙汁,把 大闸蟹的黄、肉塞入其中,再以切下的顶部封口放入蒸锅中,加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐,滋味清香,令人悠然而生雅趣...

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地板 发表于 2007-09-25 11:41 星期二 引用回复

大闸蟹,好东西啊!顶
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4 发表于 2008-09-05 12:41 星期五 引用回复

2008年蟹趣网全新改版!唯唯亭亭2岁了,9月10日阳澄湖大闸蟹正式开捕,蟹趣网同步上市。www.xieyy.com咨询订购:021-51870330
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5 发表于 2008-09-05 12:48 星期五 引用回复

2008年写全已经开始预售:

详情请查询:蟹趣网www.xieyy.com 订购电话:021-51870330


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6 发表于 2008-09-23 13:52 星期二 引用回复

吃蟹的朋友们,需不需要蟹剪啊 welcome:
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