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楼主 发表于 2007-09-23 21:09 星期日 引用回复

发表主题: 柠檬蜜豆玛芬

柠檬蜜豆玛芬

第一次做的柠檬蜜豆玛芬。方子是丑瓜的。


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沙发 发表于 2007-09-23 21:56 星期日 引用回复

好看的了
方子了??
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板凳 发表于 2007-09-23 22:06 星期日 引用回复

【柠檬蜜豆玛芬】

原料:
• 低筋面粉220克 泡打粉1茶匙(5克) 盐1/4茶匙(1克)

黄油100克 细砂糖60克 鸡蛋2个 柠檬半个 酸奶100ml 蜜豆适量

做法:

1)将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。

2)黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液,打至膨发(大概3倍左右)。倒入酸奶和柠檬汁,继续搅打均匀。

• 3)分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀后,加入适量的蜜豆,搅拌好后,倒入纸杯,7分满即可。(喜欢表面爆炸效果的,可以倒至8分满。)4)烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣。
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