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楼主 发表于 2007-09-23 10:55 星期日 引用回复

发表主题: 蛋糕为什么开裂呢?

蛋糕为什么开裂呢?

我按照番番的方子做的中乳酪,但是为什么开裂的厉害呢?
方子:http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=48937&highlight=%E4%B8%AD%E4%B9%B3%E9%85%AA

请大家多多指教
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沙发 发表于 2007-10-02 16:08 星期二 引用回复

可能和你的烤箱温度有关系吧。。。
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板凳 发表于 2007-10-03 19:26 星期三 引用回复

先用下火烤,然后再开上下火,这样就不会开裂了
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