首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 在贝太的学习成果


作者 留言
  • benard
  • 三级厨师
  • 年龄: 35
  • 十二宫图: 天蝎宫
  • 注册时间: 2007-09-13
  • 最后登录: 2009-05-23
  • 帖子: 29
  • 积分: 973
楼主 发表于 2007-09-22 16:25 星期六 引用回复

发表主题: 在贝太的学习成果

在贝太的学习成果

这期杂志上推荐的泡菜炒鸡丁让我向往好久了 greedy 从小就跟着老妈学习腌制四川泡菜,并与牛肉/猪肉末搭配烹调,都很好吃!想必换成鸡肉也一定十分鲜美!前段时间在论坛上又学会了千页豆腐,正好今天午餐就把这两者结合起来实践一下,味道还不错,豆腐切的比较烂~ smile cheers


070922 006-1.jpg
 图片描述:
 图片大小:  90.19 KB
 Viewed:  图片已被下载 94 次

070922 006-1.jpg



070922 000 -2.jpg
 图片描述:
 图片大小:  40.4 KB
 Viewed:  图片已被下载 102 次

070922 000 -2.jpg


benard现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 夏日里的童话
  • 厨师长
  • 年龄: 28
  • 十二宫图: 宝瓶宫
  • 注册时间: 2006-05-11
  • 最后登录: 2010-12-11
  • 帖子: 176
  • 积分: 9936
沙发 发表于 2007-09-22 17:31 星期六 引用回复

千叶豆腐,做的很棒
夏日里的童话现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • anniebaby
  • 版主
  • 年龄: 16
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2005-08-16
  • 最后登录: 2012-08-11
  • 帖子: 20244
  • 来自: 深圳
  • 积分: 154137
板凳 发表于 2007-09-22 23:01 星期六 引用回复

刀功很了得。
.
Annie 微博 - :http://weibo.com/anniebaby

Annie 博客 - :http://blog.sina.com.cn/anniebaby
.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
anniebaby现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • qiubao
  • 二级厨师
  • 年龄: 41
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2007-07-26
  • 最后登录: 2007-12-11
  • 帖子: 183
  • 积分: 1004
地板 发表于 2007-09-23 15:08 星期日 引用回复

太谦虚了吧,这么好的刀功还说不是很好?这豆腐是怎么切才能如此平整呢?
qiubao现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • Quecksilber
  • 一级厨师
  • 年龄: 31
  • 十二宫图: 室女宫
  • 注册时间: 2006-11-25
  • 最后登录: 2010-01-23
  • 帖子: 285
  • 积分: 3686
4 发表于 2007-09-23 20:41 星期日 引用回复

名师出高徒,这徒弟手艺比师傅都高--比杂志上的好呢
Quecksilber现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • liuxiaolei
  • 副厨师长
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 天蝎宫
  • 注册时间: 2006-10-31
  • 最后登录: 2009-08-13
  • 帖子: 357
  • 积分: 6400
5 发表于 2007-09-24 13:31 星期一 引用回复

好精致鸭
liuxiaolei现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 酵母片
  • 行政总厨
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 宝瓶宫
  • 注册时间: 2007-04-25
  • 最后登录: 2013-08-23
  • 帖子: 816
  • 积分: 29559
6 发表于 2007-09-24 13:38 星期一 引用回复

真下了不少工夫呢!
酵母片现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 你是我的晚餐
  • 配菜工
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2004-04-23
  • 最后登录: 2007-09-17
  • 帖子: 8
  • 积分: 93
7 发表于 2007-09-24 13:41 星期一 引用回复

Quecksilber 说:
名师出高徒,这徒弟手艺比师傅都高--比杂志上的好呢

拜托,千叶豆腐是小苑子姐姐发的帖子里教的
你是我的晚餐现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 孔雀鱼
  • 二级厨师
  • 年龄: 40
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-01
  • 最后登录: 2009-12-13
  • 帖子: 153
  • 积分: 2704
8 发表于 2007-09-24 14:38 星期一 引用回复

这豆腐切的 good good
孔雀鱼现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片