首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > 看看我的奶酪蛋糕


作者 留言
  • 阮美丽
  • 三级厨师
  • 年龄: 33
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-18
  • 最后登录: 2007-09-21
  • 帖子: 56
  • 积分: 699
楼主 发表于 2007-09-21 23:30 星期五 引用回复

发表主题: 看看我的奶酪蛋糕

看看我的奶酪蛋糕

 今天早上做的。方子借的坛子里的(我就不写了。偷下懒)!  smile


照片 408.JPG
 图片描述:
这是我第一次做~
(1)锡纸有点盖晚了,所以边边烤糊了。
(2)烤好后,蛋糕有点回缩。吃在口里更有奶酪派的感觉。不过RT说比皇冠卖的好吃,这让我很有成就感!
(3)奶油奶酪是我用酸奶自制奶酪代替的。效果好好,也节约了成本! 
 图片大小:  118.64 KB
 Viewed:  图片已被下载 62 次

照片 408.JPG


最后进行编辑的是 阮美丽 on 2007-09-21 23:49 星期五, 总计第 5 次编辑
阮美丽现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页QQ 号码MSN Messenger
  • anniebaby
  • 版主
  • 年龄: 16
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2005-08-16
  • 最后登录: 2012-08-11
  • 帖子: 20244
  • 来自: 深圳
  • 积分: 154137
沙发 发表于 2007-09-21 23:34 星期五 引用回复

看起来蛮细腻的。
.
Annie 微博 - :http://weibo.com/anniebaby

Annie 博客 - :http://blog.sina.com.cn/anniebaby
.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
anniebaby现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • 阮美丽
  • 三级厨师
  • 年龄: 33
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-18
  • 最后登录: 2007-09-21
  • 帖子: 56
  • 积分: 699
板凳 发表于 2007-09-21 23:54 星期五 引用回复

谢谢你的 award ,我会继续加油的!
阮美丽现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页QQ 号码MSN Messenger
  • 冰川
  • 行政副总厨
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2006-11-01
  • 最后登录: 2013-07-18
  • 帖子: 343
  • 积分: 12202
地板 发表于 2007-09-22 21:04 星期六 引用回复

不错呀,来一块~~
冰川现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • mimao2001
  • 二级厨师
  • 年龄: 36
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-08
  • 最后登录: 2007-11-03
  • 帖子: 17
  • 积分: 1657
4 发表于 2007-09-22 21:13 星期六 引用回复

发表主题: Re: 看看我的奶酪蛋糕

阮美丽 说:
 今天早上做的。方子借的坛子里的(我就不写了。偷下懒)!  smile

酸奶自制奶酪怎么做
mimao2001现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • fishfish520
  • 一级厨师
  • 年龄: 36
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-01-24
  • 最后登录: 2012-07-23
  • 帖子: 261
  • 积分: 4778
5 发表于 2007-09-23 8:33 星期日 引用回复

抢一块来吃 看起来好好吃哦
fishfish520现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 阮美丽
  • 三级厨师
  • 年龄: 33
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-18
  • 最后登录: 2007-09-21
  • 帖子: 56
  • 积分: 699
6 发表于 2007-09-24 11:46 星期一 引用回复

自制奶酪:就是将500g 酸奶到进干净的布袋里,放在面筛上,下面放个适合的容器,让酸奶里的乳清留出来,剩下的就是奶酪了。(由于需要时间,所以你可以提前做,把它放到冰箱里。取出时用手再挤一下,效果更好。)
我一般是晚上做,第二天早上做蛋糕时直接用就行了。(酸奶尽量选浓稠一点的。像伊利的味浓酸奶就蛮好,3.2元四小袋,做活动时只要2.6元。多便宜了。)
味道不错,又节约了银子了!呵呵~ smile
阮美丽现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页QQ 号码MSN Messenger
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片