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  • 沐沐
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楼主 发表于 2007-09-21 18:48 星期五 引用回复

发表主题: 烧汁培根卷

烧汁培根卷

烧汁培根卷

主要食材: 牛肉类
菜系: 家常
难度: 1
时间: 30分钟


菜谱特色:

简单而又好吃的培根卷,厨艺初级就能非常成功完成的一款既可以当菜又可以做点心的新潮菜式,有兴趣的朋友不仿试试。

菜谱用料:

材料:培根、鸡蛋、面粉、生菜、黄瓜、面包皮,生菜。

调味料:番茄沙司,蚝油,植物油,黑胡椒,香醋。

菜谱做法:

1.黄瓜、面包皮切段(和培根宽一样),一条培根夹二条面包皮一条黄瓜卷好用牙签固定,随后在蛋液里滚一下,裹上面粉,下油锅炸至金黄捞出
2.倒去油加番茄沙司,蚝油,黑胡椒,香醋炒至汁均匀,下炸好的培根卷翻炒(小火)至汁全部包裹培根卷上
3.排上已有生菜的碟上,随后在锅中加入少量的水(一汤匙)将锅上的残余汁全部溶入水中成汁最后浇在培根卷上,整个菜就这样完成了。

小贴士:

烧汁的咸度要控制好。











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沙发 发表于 2007-09-21 19:04 星期五 引用回复

真是太香了,太诱惑。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-21 23:35 星期五 引用回复

哇。。很香啊~~想吃~
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地板 发表于 2007-09-22 1:43 星期六 引用回复

太灵了!!
肚肚鸭就是我。
吃饭是为了有力气减肥,减肥是为了能更好地吃饭。
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4 发表于 2007-09-22 12:14 星期六 引用回复

很漂亮的菜
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