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楼主 发表于 2007-09-21 15:55 星期五 引用回复

发表主题: 各位大厨能提供凤爪的做法吗?

各位大厨能提供凤爪的做法吗?

greedy flatter together
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  • Quecksilber
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沙发 发表于 2007-09-22 11:13 星期六 引用回复

这多啦,随便用卤水卤一下就很好吃了;不怕麻烦还可以做成豉汁风爪。
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板凳 发表于 2007-09-23 15:35 星期日 引用回复

夏天可以做个醩凤抓:凤抓在清水中烧十分钟,拿出来冷透,倒入醩卤,并放一点泡椒,味道一级棒噢。
冬天可以烧红烧凤抓:在水中汆一下,然后入锅倒入酱油、糖、桂皮、大料、黄酒,然后收汁即可。
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地板 发表于 2007-09-24 8:33 星期一 引用回复

谢谢大家啊
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