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楼主 发表于 2007-09-20 23:35 星期四 引用回复

发表主题: 妞妈美食DIY--糯香鸡翅

妞妈美食DIY--糯香鸡翅

最近啥都涨价... 前天去山姆..鸡中翅一斤居然涨到了二十 ,今天去菜场..一斤才十七块...哈哈..赶紧买了两斤.....

原料:鸡中翅,糯米(事先用水浸泡半天),香肠一根(火腿肠也行)盐,鸡精,酱油,糖,黑胡椒粉.


照片 969.JPG
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照片 969.JPG



照片 970.JPG
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鸡翅去掉中间的骨头,放酱油,糖,黑胡椒粉,盐,鸡精腌渍两小时左右。
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照片 970.JPG



照片 971.JPG
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糯米沥干水,将火腿肠切成小丁拌入,再放一点盐和鸡精拌一下。
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照片 971.JPG



照片 976.JPG
 图片描述:
把糯米塞进腌好的鸡翅里。(也可以用牙签封下口)
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照片 976.JPG



照片 977.JPG
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将填好米的鸡翅摆在盘里,浇上腌鸡翅剩的汁,上锅蒸。高压锅上气后十五分钟左右。
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照片 977.JPG



照片 982.JPG
 图片描述:
出锅啦。。。。
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照片 982.JPG



照片 983.JPG
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看看里面的糯米。
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照片 983.JPG


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沙发 发表于 2007-09-20 23:40 星期四 引用回复

感觉蛮好味的。
.
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-21 2:46 星期五 引用回复

很美味的样子哦!~
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地板 发表于 2007-09-21 6:26 星期五 引用回复

好香
我爱吃
HelenCh现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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4 发表于 2007-09-21 11:04 星期五 引用回复

第一次看到这样的鸡翅,好想吃哦~~~
some where i belong...
``亂``现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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5 发表于 2007-09-21 14:02 星期五 引用回复

原来还可以这样吃啊。。。连饭都不用吃了 直接吃这个就饱了~ 真好。。口水~`
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6 发表于 2007-09-22 13:50 星期六 引用回复

这样的作法第一次看到,不错
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  • 悠游美味
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7 发表于 2007-09-22 14:08 星期六 引用回复

糯米是怎么塞的呀,是塞到肉和皮的中间吗? smile
悠游美味现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
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8 发表于 2007-09-22 16:27 星期六 引用回复

中间的骨头怎么取出来 呀
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9 发表于 2007-09-23 11:51 星期日 引用回复

悠游美味 说:
糯米是怎么塞的呀,是塞到肉和皮的中间吗? smile


同问
先取出骨头吗?
千江水月现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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10 发表于 2007-09-23 19:39 星期日 引用回复

很有创意啊
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11 发表于 2007-09-23 22:37 星期日 引用回复

是啊,先取出中间的骨头,把米填进去. Very Happy
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12 发表于 2007-09-23 22:39 星期日 引用回复

我要人民币 说:
中间的骨头怎么取出来 呀


斩掉翅中两端的关节骨,中间的骨头就很容易剔出来啦.
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13 发表于 2007-09-24 13:19 星期一 引用回复

一直不明白:办什么不把糯米包裹在鸡翅外面,而要这样做 faint
烤土豆现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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14 发表于 2007-09-24 13:24 星期一 引用回复

很香的样子
孔雀鱼现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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