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  • raulei
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楼主 发表于 2007-09-20 19:49 星期四 引用回复

发表主题: 请教:粉圆怎么做啊

请教:粉圆怎么做啊

不是珍珠奶茶里的那种,就是用地瓜、地瓜粉等等一些东西做的,做过一次,可是口感不好,怎么做才能让它像珍珠一样QQ的呢?
书上是说地瓜热的时候粘碎,加上地瓜粉、米粉(不知道是什么东西,是粘米粉吗?)和糖揉,然后包上保鲜膜放十分钟,就可以了,因为不知道米粉是什么就没加,做出来以后就觉得太。。。。粉粉的感觉,是因为没加那个米粉吗?
哪位DX有做粉圆的配方和方法啊
谢谢了、
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