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楼主 发表于 2007-09-20 17:27 星期四 引用回复

发表主题: 黄油饼干真硬

黄油饼干真硬

今天 做 了 ,黄油 饼干,不 知道 为什么 ,凉了 以后 ,硬的 像砖头,为什么 啊 ,请 指点
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沙发 发表于 2007-09-20 20:24 星期四 引用回复

要是方子里没有泡打粉,就要靠黄油的打发来达到疏松。是不是黄油的打发有问题?
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板凳 发表于 2007-09-21 11:45 星期五 引用回复

你把配方和操作流程写下,这样比较能分辨出原因。
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地板 发表于 2007-09-21 13:19 星期五 引用回复

如果没打发好,可能会硬的
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4 发表于 2007-09-24 10:52 星期一 引用回复

晃悠 没有 打发 啊 ,可能 就 是 这个 问题呢
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