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楼主 发表于 2007-09-20 11:42 星期四 引用回复

发表主题: 水晶虾饺皮子总破

水晶虾饺皮子总破

昨天做了水晶虾饺,用150g澄面和40g和的面,用的是开水,但是面没有粘性,各位高手是什么原因呢?有补救的方法么?
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沙发 发表于 2007-09-22 15:32 星期六 引用回复

应该是200g澄面+40g生粉
鱼鱼Vamós

鱼鱼的幸福滋味http://blog.sina.com.cn/vivienne7520
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板凳 发表于 2007-09-27 15:07 星期四 引用回复

开水里要放盐,偶失败了很多次昨天终于成功了,
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地板 发表于 2007-10-24 19:10 星期三 引用回复

还好看了下经验,希望可以做好虾饺啊~~超级喜欢的点心!
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