首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 【阿苏小厨]】金枪鱼土豆泥沙拉


作者 留言
  • 阿苏小厨
  • 一级厨师
  • 年龄: 41
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2006-07-05
  • 最后登录: 2008-02-02
  • 帖子: 249
  • 积分: 3237
楼主 发表于 2007-09-19 13:32 星期三 引用回复

发表主题: 【阿苏小厨]】金枪鱼土豆泥沙拉

【阿苏小厨]】金枪鱼土豆泥沙拉

金枪鱼土豆泥沙拉
外表看上去其貌不扬、简单无华,可吃起来确实味道浓郁、回味无穷的,如同我们的生活,平淡幸福才是真。

菜谱用料:金枪鱼罐头1罐(泉水浸泡的),土豆2个,洋葱小半个
沙拉酱,盐,胡椒粉

菜谱做法:
1.金枪鱼去掉水分(要使劲攥攥),用手撕成小块。洋葱切碎,土豆去皮切片。
2.土豆放蒸锅中蒸20分钟左右,用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后,把土豆装到保鲜膜里封好口子,用擀面杖擀成泥(也可以放小碗里用勺子压成你,就是颗粒度稍微大点,看个人喜好)
3.将压好的土豆泥放入大碗中,加入金枪鱼肉和洋葱,加入喜欢的沙拉酱(我用的千岛原味沙拉酱),适量盐和白胡椒粉(如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点,可以提升奶香味),然后充分搅拌混合成一体。

小贴士:喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半,放进可微波的保鲜袋,微波2-3分钟,然后去皮压泥。


20070624 071-500.jpg
 图片描述:
 图片大小:  127.47 KB
 Viewed:  图片已被下载 161 次

20070624 071-500.jpg



guocheng.jpg
 图片描述:
canno ixus 50
 图片大小:  116.63 KB
 Viewed:  图片已被下载 162 次

guocheng.jpg



20070624 040-500.jpg
 图片描述:
 图片大小:  131.77 KB
 Viewed:  图片已被下载 167 次

20070624 040-500.jpg


最后进行编辑的是 阿苏小厨 on 2007-12-25 15:54 星期二, 总计第 5 次编辑
阿苏小厨现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • troubadour
  • 一级厨师
  • 年龄: 32
  • 十二宫图: 巨蟹星
  • 注册时间: 2007-02-16
  • 最后登录: 2009-10-12
  • 帖子: 332
  • 积分: 4641
沙发 发表于 2007-09-19 13:56 星期三 引用回复

做得真漂亮,而且很精致!
一直很喜欢土豆泥沙拉,看着觉得好有食欲呢~
troubadour现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
  • 吃吃喝喝
  • 二级厨师
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2004-06-30
  • 最后登录: 2008-01-28
  • 帖子: 352
  • 积分: 2617
板凳 发表于 2007-09-21 12:48 星期五 引用回复

很喜欢这道菜~
有机会我也要做成试下`
投票没商量
吃吃喝喝现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
  • 桐花碎
  • 二级厨师
  • 年龄: 30
  • 十二宫图: 室女宫
  • 注册时间: 2007-09-16
  • 最后登录: 2009-11-28
  • 帖子: 171
  • 积分: 1651
地板 发表于 2007-09-21 22:52 星期五 引用回复

这个看起来真有食欲啊~~
桐花碎现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 果冻儿
  • 小学徒
  • 年龄: 31
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2007-12-20
  • 最后登录: 2009-12-01
  • 帖子: 16
  • 积分: 127
4 发表于 2007-12-20 21:38 星期四 引用回复

谢谢楼主~~回头一定试试~~做法简单~~看着味道一定不一般~
果冻儿现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • flora_lh
  • 小学徒
  • 年龄: 39
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-01-04
  • 最后登录: 2010-10-25
  • 帖子: 38
  • 积分: 432
5 发表于 2008-06-17 12:59 星期二 引用回复

good good
flora_lh现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)MSN Messenger
  • 静子兔兔
  • 一级厨师
  • 年龄: 29
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2008-06-12
  • 最后登录: 2009-03-05
  • 帖子: 945
  • 积分: 4501
6 发表于 2008-06-17 13:46 星期二 引用回复

真是又好看又好吃啊 我就喜欢土豆和鱼
静子兔兔现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码
  • k-gold
  • 一级厨师
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2006-05-09
  • 最后登录: 2013-05-09
  • 帖子: 72
  • 积分: 4836
7 发表于 2008-07-01 16:23 星期二 引用回复

真漂亮,我也经常做这道菜,但从没想到做个造型啥的,不过我比你还多一种原料,那就是酸黄瓜(超市瓶装的),加上后味道更好.
k-gold现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 青咖喱
  • 三级厨师
  • 年龄: 34
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2006-07-31
  • 最后登录: 2008-07-26
  • 帖子: 43
  • 来自: 北京
  • 积分: 521
8 发表于 2008-07-02 8:42 星期三 引用回复

这个我经常做,但最多也就是用冰激淋取球器弄个球~~不过都没有楼主这样的精致呢,原来可以扣在模具里,我怎么没有想到呢~楼主真生活~~赞一个~~

加点细胡萝卜丝更漂亮哦~~
青咖喱现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码MSN Messenger
  • jessica_luxu
  • 二级厨师
  • 年龄: 35
  • 十二宫图: 人马宫
  • 注册时间: 2008-05-14
  • 最后登录: 2012-07-28
  • 帖子: 40
  • 积分: 1695
9 发表于 2008-07-02 16:53 星期三 引用回复

洋葱生的就可以吗?
jessica_luxu现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • vivi622
  • 小学徒
  • 年龄: 35
  • 十二宫图: 金牛宫
  • 注册时间: 2008-05-15
  • 最后登录: 2011-07-28
  • 帖子: 6
  • 积分: 145
10 发表于 2008-08-12 15:58 星期二 引用回复

同问,洋葱是生的吗
vivi622现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片