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楼主 发表于 2007-09-19 11:01 星期三 引用回复

发表主题: 辣炒小鱼干

辣炒小鱼干

辣炒小鱼干

主要食材: 水产类
菜系: 家常
难度: 新手
时间: 35-45分钟分钟
价格: 10.0元

菜谱特色:

喜欢韩剧,爱屋及乌然后就喜欢上了韩食

菜谱用料:

蒜4瓣
姜适量
辣椒粉适量
黄酒
小鱼干
红辣椒

菜谱做法:

1.用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后,用厨房用纸吸干水份
2.蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥
3.锅中放油,烧热后,将蒜泥和姜泥,小鱼干一起煎出香味后盛出。
4.另起一锅,放油烧热,用小火将辣椒粉炒香后,加入红辣椒翻炒,再放入煎好的小鱼干,放入适量的盐即可盛出






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沙发 发表于 2007-09-20 22:14 星期四 引用回复

好好吃哟,明天就试试!
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板凳 发表于 2007-09-22 16:49 星期六 引用回复

小鱼干买回来要先洗干净吗?还是直接就用黄酒泡就行了?
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地板 发表于 2008-01-13 17:30 星期日 引用回复

这样的鱼干硬吗?
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4 发表于 2008-01-13 17:30 星期日 引用回复

这样的鱼干硬吗?
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5 发表于 2008-01-13 17:31 星期日 引用回复

这样的鱼干硬吗?
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6 发表于 2008-05-08 0:08 星期四 引用回复

自己很喜欢吃超级市场买的辣小鱼干,这次自己做做看
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7 发表于 2008-05-08 12:13 星期四 引用回复

用水泡好,应该不硬,干香哇,呵呵!
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