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楼主 发表于 2007-09-18 20:30 星期二 引用回复

发表主题: 木瓜冰糖椰汁炖雪蛤

木瓜冰糖椰汁炖雪蛤

夏天的炎热还没有结束,却明显可以感觉到秋燥。讨厌的天气~

没什么技术含量的一道甜品。所用到的材料都写在名字上了~好长的名字~

木瓜应选择较青的

1. 将雪蛤膏盛在大碗里,温水浸泡2个小时后换水,隔天早上再漂洗拣去残余杂质,捞干放进炖盅,加入清水,隔水炖2小时,取出滤干待用

2.木瓜洗干净外皮,挖出核和瓤待用

3. 把把已炖好雪蛤膏煲放入木瓜盅内加入少量清水和适量的冰糖,加盖,中火隔水蒸30分钟,取出加入椰浆便可以了。

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雪蛤:其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。木瓜冰糖椰汁炖雪蛤功效:润肤养颜 清甜醇滑 瓜味郁香。杏仁炖雪蛤有止咳的作用,都知道咳嗽非常难痊愈,到最后基本都不吃药,吃这个非常不错~



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沙发 发表于 2007-09-18 21:16 星期二 引用回复

样子蛮好看的。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-18 22:04 星期二 引用回复

木瓜雪蛤我的最爱,不知道去哪儿买雪蛤?那东西好发吗?
希望跟你交个朋友,一起尝遍天下美食。
https://msnia.login.live.com/ppsecure/sha1auth.srf?lc=2052
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