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  • wheat611
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楼主 发表于 2007-09-18 19:13 星期二 引用回复

发表主题: 翡翠素鲜卷

翡翠素鲜卷

今天这道菜,不是自创的但又算是自创的吧。因为美食博客上很多大侠们有类似的做法,看了之后觉得很动心,可是有些复杂的又不太适合我这个初学者,那就自己拿来改改吧,放一些我自己比较喜欢吃的。材料准备好之后才发现好像一点荤腥都没有啊,不过这样也好,健康,营养,又瘦身~

偶真的是个新手,还要想很多大侠多多学习呢?欢迎大家来我的美食小家做客:http://blog.sina.com.cn/wheat611 come

用料:
有机生菜(300克)
黑木耳(300克)
猕猴桃(3只)
香葱(1小把)
番茄酱(小半碗)
鸡蛋(2只)


鸡精

做法:
1.猕猴桃将皮去掉之后,切成小块备用。
2.黑木耳泡发好,并且去根,手撕成小块。
3.鸡蛋打碎,放点盐搅匀,同时番茄酱小半碗也备好。
4.将洗好的生菜放到热水中烫一下,这样菜就软了,包成卷的时候就不会破掉了。
5.将准备好的材料下锅炒熟出锅(香葱爆香,再依次倒入鸡蛋液,黑木耳,猕猴桃炒匀,然后加入盐,糖,鸡精等调味,快出锅时放入番茄酱。)
6.将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦~

小贴士:
1.如果喜欢,可以沾色拉酱,甜辣酱,都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。
2.调味料的比例根据自己口味放吧,我喜欢甜就多放了些糖。
3.这个素鲜卷中的材料其实你也可以放点别的啊,我是把手边有的简单的食材拿来用的。


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