首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 在线求助:买回的椰肉烧啥比较好吃呢?


作者 留言
  • qiubao
  • 二级厨师
  • 年龄: 41
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2007-07-26
  • 最后登录: 2007-12-11
  • 帖子: 183
  • 积分: 1004
楼主 发表于 2007-09-18 13:01 星期二 引用回复

发表主题: 在线求助:买回的椰肉烧啥比较好吃呢?

在线求助:买回的椰肉烧啥比较好吃呢?

cheers 前几天到海南去,买了超市里小姐介绍的红椰肉,回来后一吃只有一点点椰香,也没有啥甜味道,不知道能不能和啥东东烧一起比较好吃呢?
qiubao现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 薇安
  • 二级厨师
  • 年龄: 36
  • 十二宫图: 双鱼宫
  • 注册时间: 2006-12-12
  • 最后登录: 2010-11-01
  • 帖子: 125
  • 积分: 2207
沙发 发表于 2007-09-18 17:38 星期二 引用回复

烧汤的时候放进去应该可以,因为有一道菜好像是用整个椰子当容器炖鸡或鸽子这类的。还可以烧椰子饭,也很香的。小时候厚厚的椰肉大人们会拿来切成薄片然后用红糖烧汁浇成糖片,真好吃,比现在买的成品香多了,好怀念啊。
MS浇糖之前好像炒过还是烘干过。
薇安现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • Quecksilber
  • 一级厨师
  • 年龄: 31
  • 十二宫图: 室女宫
  • 注册时间: 2006-11-25
  • 最后登录: 2010-01-23
  • 帖子: 285
  • 积分: 3686
板凳 发表于 2007-09-18 20:14 星期二 引用回复

东南亚一带流行的黄姜饭就是要配炖牛肉和椰肉来吃的,用来拌沙拉也可以,还可以炒肉,烧鸡块。
Quecksilber现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
  • qiubao
  • 二级厨师
  • 年龄: 41
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2007-07-26
  • 最后登录: 2007-12-11
  • 帖子: 183
  • 积分: 1004
地板 发表于 2007-09-18 20:39 星期二 引用回复

谢谢两位二级厨师的指导噢,这下我的椰肉有用了!
qiubao现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 敏妮yf
  • 行政副总厨
  • 年龄: 43
  • 十二宫图: 巨蟹星
  • 注册时间: 2006-01-07
  • 最后登录: 2011-10-22
  • 帖子: 2485
  • 积分: 15051
4 发表于 2007-09-19 15:04 星期三 引用回复

我去海南也买了,干吃,不好吃,就送给垃圾桶了,汗一个
敏妮yf现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码MSN Messenger
  • 滕惟怜
  • 一级厨师
  • 年龄: 28
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2007-03-30
  • 最后登录: 2008-04-12
  • 帖子: 337
  • 积分: 4610
5 发表于 2007-09-25 12:46 星期二 引用回复

拿来煲鸡汤 很香的勒
滕惟怜现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码MSN Messenger
  • xiaoxiao504518
  • 二级厨师
  • 年龄: 36
  • 十二宫图: 双子宫
  • 注册时间: 2007-09-03
  • 最后登录: 2009-11-23
  • 帖子: 122
  • 积分: 1239
6 发表于 2007-09-26 21:32 星期三 引用回复

喜欢吃,我就是喜欢事物本来的味道,香,微甜(红椰肉稍微甜一些)
xiaoxiao504518现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页淘宝旺旺
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片