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楼主 发表于 2007-09-18 11:48 星期二 引用回复

发表主题: [阿土好孕餐]铁质保卫战——速拌芹菜

[阿土好孕餐]铁质保卫战——速拌芹菜


2007年9月17日 29周3天 YCQ:2007年11月30日 还有74天
上次产检,我的血色素偏低了,虽然不算严重,但大夫还是语重心长地让我食补。
回家开始翻食谱。满眼的菠菜、血豆腐、猪肝的做法。可是怎么也鼓不足勇气做这些吃。
有好心的朋友提醒我,多吃些红糖、枣子和红小豆,听完特高兴。
把枣子上面放点红糖,放在锅里蒸10分钟,那叫个香。
把红小豆碾成豆沙,包包子吃。好久不吃豆沙包了,怎么还是那么好吃呢?
平时各种蔬菜吃得很多,芹菜经常排不上队。为了补铁,想起来芹菜这个好朋友,爽口还方便。今天赶紧做了。
吃着自己爱吃的,还能补血,是很幸福的事情。
我的铁质保卫战,坚持到底!
〖制作方法〗
主料:
芹菜一根。
辅料:
花椒8-10粒。盐少许。鸡精少许。香油适量。
过程:
1.把芹菜洗净,切丁。
2.热水锅中放入花椒和少许盐,煮开。(花椒可以使芹菜入味和增绿。)
3.把芹菜丁倒入热水锅中,30秒马上焯出来。
4.控干水分放入盘中。
5.撒上带有漂亮颜色的彩椒粒。
6.调入盐、鸡精、香油即可。
〖营养分析〗
芹菜:芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。。
〖孕期小知识〗
什么原因会导致孕期抑郁症呢?
怀孕期间体内激素水平的显著变化,可以影响大脑中调节情绪的神经传递素的变化。激素的变化将使你比以往更容易感到焦虑。如果出现焦虑和抑郁时,应注意提醒自己,以免为此陷入痛苦和失望的情绪中不能自拔。如果夫妻之间出现问题,应当积极对待,多多沟通啊。
〖心情漫画〗
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沙发 发表于 2007-09-18 12:00 星期二 引用回复

菠菜我还可以,但是血豆腐、猪肝我实在吃不下,从小就不喜欢这个。

芹菜也是营养很不错的,纤维多。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-18 13:48 星期二 引用回复

颜色搭得好漂亮,阿土姐的芹菜可以带给人视觉和味觉的双重享受呢~~
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地板 发表于 2007-09-18 19:30 星期二 引用回复

刚吃完芹菜后不要出门,芹菜是感光食物,皮肤会黑
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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4 发表于 2007-09-18 21:06 星期二 引用回复

那我蒙在被窝里睡半天再出门哈。
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5 发表于 2007-09-18 21:10 星期二 引用回复

我不会发帖呢,你教我吧。
主要是不会帖图。。
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6 发表于 2007-09-18 21:50 星期二 引用回复

虽然不爱吃芹菜,还是忍不住赞一个
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