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楼主 发表于 2007-09-17 20:24 星期一 引用回复

发表主题: 香辣蟹

香辣蟹

早上去市场,本来是买虾的,可是买了虾又觉得花蟹不错,又买了点弄了个香辣蟹 naughty naughty naughty
做法:1用酒把螃蟹腌一下【这里我用的是酒泡姜里的酒,把老姜切片浸泡在白酒里,这个姜可以做鱼,弄姜醋汁,酒可以当料酒用】
2先把螃蟹炸一下【因为刚炸完天妇罗,我就裹了点剩的天妇罗粉炸的蟹】
3锅里留底油,下葱,姜,蒜,和油辣椒豆豉,炒香后加水,然后放入豆芽翻煮,3分钟后在放入炸好的螃蟹加盖煮5分钟起锅装容器里
4锅留油烧7成热【这里油要多】,放入干辣椒,花椒,芝麻,炸香后浇在螃蟹上


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沙发 发表于 2007-09-17 20:25 星期一 引用回复

flatter flatter flatter


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在来一张
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板凳 发表于 2007-09-17 20:26 星期一 引用回复

happy happy


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炸虾天妇罗
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地板 发表于 2007-09-17 20:27 星期一 引用回复

smile smile
周末出门2天,发现冰箱里还剩了半袋年糕,就着在做了点辣年糕


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辣年糕
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4 发表于 2007-09-17 20:30 星期一 引用回复

看起来好有滋味,做得很不错。
.
Annie 微博 - :http://weibo.com/anniebaby

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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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5 发表于 2007-09-17 20:33 星期一 引用回复

anniebaby 说:
看起来好有滋味,做得很不错。
kiss kiss kiss kiss
谢谢鼓励哈
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6 发表于 2007-09-17 20:43 星期一 引用回复

不错,学习。
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7 发表于 2007-09-17 20:52 星期一 引用回复

greedy greedy greedy
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8 发表于 2007-09-18 19:32 星期二 引用回复

乖乖,好诱人的蟹
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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9 发表于 2007-09-23 16:37 星期日 引用回复

辣年糕怎么烧得汁稠味美啊,给个简单的说明噢。
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10 发表于 2007-09-23 19:35 星期日 引用回复

好香啊~~
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11 发表于 2007-09-24 8:27 星期一 引用回复

qiubao 说:
辣年糕怎么烧得汁稠味美啊,给个简单的说明噢。

很简单的哦,我先用一点点色拉油炒下洋葱,爆香后加水,放年糕同时放韩国的辣椒酱,慢慢收汁就可以了
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12 发表于 2007-09-24 8:29 星期一 引用回复

※琦琦※ 说:
好香啊~~
wink wink
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13 发表于 2007-09-24 14:47 星期一 引用回复

香喷喷的~~
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