首页 > 贝太论坛 > 面面俱到 > 请教:有会做韩式炸酱面的吗?


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楼主 发表于 2007-09-15 18:57 星期六 引用回复

发表主题: 请教:有会做韩式炸酱面的吗?

请教:有会做韩式炸酱面的吗?

经常看到韩剧里的炸酱面。真香啊。请教诸位高手有谁会制作??
最后进行编辑的是 熊熊贪吃 on 2007-09-21 12:58 星期五, 总计第 3 次编辑
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沙发 发表于 2007-09-19 11:28 星期三 引用回复

大汗 ni.....hao e xin
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板凳 发表于 2007-09-20 22:55 星期四 引用回复

你丫能尝尝北京的炸酱面么?
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地板 发表于 2007-09-21 12:54 星期五 引用回复

楼上两位有病吧,范着你们啦吗?????多尝各种美食有问题吗?????你们要是不会做就别瞎掺和。
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4 发表于 2007-09-22 20:16 星期六 引用回复

韩式炸酱面的做法
准备材料:黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
肉丁炸酱:先把上好的肉切成丁(鸡肉),然后用盐、料酒、
淀粉(为了保证肉的鲜嫩,所以一定要少)。
等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色,马上倒入韩国产真味炸酱。关小火, 至酱稠了
加糖和牛肉粉
之后,你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析 整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可
在家做的时候我一般喜欢一边煮面,一般炸酱,这样面和酱可以一起出锅,
剩下的工作基本就是吃了!
基本的做法就是这个样子了,你可以试试看,记得好像以前也是在这里看到的说
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5 发表于 2007-09-23 13:30 星期日 引用回复

真是感谢啊。。。。我试试看。
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6 发表于 2007-09-24 16:32 星期一 引用回复

厉害
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7 发表于 2007-10-29 10:58 星期一 引用回复

you kan le kan
hai shi hen e xin
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8 发表于 2007-10-30 21:52 星期二 引用回复

有病你丫
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