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楼主 发表于 2007-09-14 22:01 星期五 引用回复

发表主题: XO酱蛋炒饭

XO酱蛋炒饭

今天早上没有早起,偷一回懒。偶尔我想偷懒的时候就打发两个男人在路边的早餐点买来吃。儿子很向往鸡蛋饼,老公则喜欢吃回族人的大饼。对他们来说,难得“解放”一下,也是很开心的事。一个再能干的主妇,也要记得在适当的时候抛开你的“健康卫生”原则,让家人“解解馋”哦!晚上,老公有事没回来吃,便决定今天要将偷懒进行到底。下班回家,先将做面包的所有材料准备好,全部扔进面包机里,让它开始工作,接着就从冰箱里就地取材,做了一个XO酱蛋炒饭。就着开洋紫菜汤,儿子吃得很开心哦!

做法:虾仁解冻冲洗干净、沥干,加少许盐和料酒稍稍腌制一下;洋葱、青椒切丁、盐水火腿切丁;锅中待油热时,先放入洋葱、青椒丁炒出香味,倒入虾仁一同翻炒至虾仁变色后盛出;锅中再加少许油,先放适量精盐,再打入两个鸡蛋,迅速将蛋炒匀炒散,接着放入冷饭炒匀,再将炒好的虾仁等倒入一同翻炒均匀,最后放入火腿丁翻炒,加鸡精调味,一盘蛋炒饭就OK了!如果家中有李锦记XO酱,放一勺吧,一定会带给你不同寻常的味觉享受。


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  • Quecksilber
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沙发 发表于 2007-09-14 22:55 星期五 引用回复

这小日子过得真美!
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