首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > [菜谱][家常][猪肉类] 酒香甜排骨


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楼主 发表于 2007-09-14 14:18 星期五 引用回复

发表主题: 酒香甜排骨

酒香甜排骨

酒香甜排骨

主要食材: 猪肉类
菜系: 家常
难度: 中级
时间: 10-20分钟分钟


菜谱特色:

厌倦了家常排骨的味道,就试试这道-酒香甜排骨吧。淡淡酒香味儿,透着甜香的骨头,美味


菜谱用料:

肋排500克、葱、姜各3克、花椒10粒、
曲酒一茶匙、糖3茶匙、酱油3茶匙、盐3克

菜谱做法:

1.排骨切小块儿,放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油,糖
2.搅拌均匀,盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时,翻动,继续冷藏1小时
3.热锅,5分热码入腌制好的排骨,小火
4.一面煎至金黄,翻面继续煎至金黄,剩余的腌制料中加入少许盐,搅拌均匀,倒入锅里,小火至汤汁浓浓,就可以出锅了


小贴士:

1.在煎至排骨的时候,建议用不粘锅,不需要放油
2.腌制的时候尽量不要放盐,会使肉变的死死的,影响口感





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沙发 发表于 2007-09-14 14:32 星期五 引用回复

色泽真是超诱人。后面那小小的桌椅真可爱哦。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-15 17:18 星期六 引用回复

发表主题: 看着就流口水了

cheers
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地板 发表于 2007-09-16 10:34 星期日 引用回复

看着都流口水了 greedy greedy greedy
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4 发表于 2007-09-16 17:06 星期日 引用回复

口水流出来了。。。
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5 发表于 2007-09-16 19:07 星期日 引用回复

很诱人哦
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6 发表于 2007-09-16 21:55 星期日 引用回复

好诱人,有点上海菜的感觉,很精致
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7 发表于 2007-09-16 22:33 星期日 引用回复

看了我都流口水了啊!
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8 发表于 2007-09-17 10:10 星期一 引用回复

曲酒是什么就?白酒吗?
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9 发表于 2007-10-14 7:30 星期日 引用回复

发表主题: 非常有创意

好吃。做法新颖
再生蝴蝶现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码
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10 发表于 2007-10-14 11:31 星期日 引用回复

看起来不错···照片还是很有想法的
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11 发表于 2007-10-15 10:23 星期一 引用回复

不错,顶一个
ericsxu现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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12 发表于 2007-10-15 11:26 星期一 引用回复

曲酒是甜米酒吧??????
DINA现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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