首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > [菜谱][甜品][坚果类] 琥珀核桃


作者 留言
  • 吃吃喝喝
  • 二级厨师
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2004-06-30
  • 最后登录: 2008-01-28
  • 帖子: 352
  • 积分: 2617
楼主 发表于 2007-09-14 11:55 星期五 引用回复

发表主题: 琥珀核桃

琥珀核桃

琥珀核桃

主要食材: 坚果类
菜系: 甜品
难度: 中级
时间: 10-20分钟分钟


菜谱特色:

猪从小就爱吃各种坚果~
所以卖干果的摊位也是鸟鸟经常光顾的地方~
前一阵鸟败了不少新下来的核桃~
但猪吃的机会不多~
因为砸核桃实在费劲~
他素个懒孩子~
今天猪同志加班~
鸟在家呆着没事~
看家里还有20几个核桃~
一时兴起想给猪同志做-----琥珀核桃~


核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

菜谱用料:

原料:核桃,芝麻
配料:花生油,白糖
(花生油也可有色拉油代替)


菜谱做法:

1.先把核桃去皮~用热水烫一会~时间别太长~
2.然后用牙签把核桃的薄膜剔掉备用~
3.把核桃仁下到7,8成热的油锅里炸透~我炸了2次~呵呵~
4.锅里放少量的水和适量的白糖,小火熬,倒入核桃仁,翻炒~再翻炒~直至汤汁均匀的裹在核桃仁上~洒上芝麻~OK了


小贴士:

做这个菜需要耐心~不要着急
PS:接受吃友的建议~偶重新又做了一遍这个核桃~重新又拍了照片~大家帮忙看看




在网站上浏览



DSC_0018.JPG
 图片描述:
再看看
 图片大小:  139.54 KB
 Viewed:  图片已被下载 275 次

DSC_0018.JPG



DSC_0011.JPG
 图片描述:
近看看~
 图片大小:  152 KB
 Viewed:  图片已被下载 260 次

DSC_0011.JPG



DSC_0007.JPG
 图片描述:
偶地核桃和偶砸核桃用的小石龟
 图片大小:  158.93 KB
 Viewed:  图片已被下载 255 次

DSC_0007.JPG


最后进行编辑的是 吃吃喝喝 on 2007-09-26 17:20 星期三, 总计第 3 次编辑
吃吃喝喝现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
  • ruihang
  • 洗碗工
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 宝瓶宫
  • 注册时间: 2007-09-14
  • 最后登录: 1970-01-01
  • 帖子: 1
  • 积分: 6
沙发 发表于 2007-09-14 16:22 星期五 引用回复

cheers 简单实用! 支持! 居易zuigreat
ruihang现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
  • yyat
  • 洗碗工
  • 年龄: 43
  • 十二宫图: 室女宫
  • 注册时间: 2007-09-14
  • 最后登录: 1970-01-01
  • 帖子: 1
  • 积分: 5
板凳 发表于 2007-09-14 16:55 星期五 引用回复

发表主题: 太有食欲了啊 口水 支持支持

支持支持
yyat现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • yiweig
  • 洗碗工
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2005-11-14
  • 最后登录: 2006-05-21
  • 帖子: 2
  • 积分: 8
地板 发表于 2007-09-14 17:11 星期五 引用回复

好有食欲啊 greedy
yiweig现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 酵母片
  • 行政总厨
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 宝瓶宫
  • 注册时间: 2007-04-25
  • 最后登录: 2013-08-23
  • 帖子: 816
  • 积分: 29559
4 发表于 2007-09-14 17:55 星期五 引用回复

我做过,糖为什么会翻砂呢?没有你的这样透明好看。不明白!
酵母片现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • dpx
  • 小学徒
  • 年龄: 39
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2005-08-20
  • 最后登录: 2010-02-25
  • 帖子: 2
  • 积分: 165
5 发表于 2007-09-14 18:43 星期五 引用回复

不错,支持你啊! Very Happy
dpx现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 人未动,心已远
  • 副厨师长
  • 年龄: 35
  • 十二宫图: 天蝎宫
  • 注册时间: 2007-06-15
  • 最后登录: 2010-10-26
  • 帖子: 828
  • 积分: 5443
6 发表于 2007-09-14 21:22 星期五 引用回复

值得一试
人未动,心已远现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • super曼
  • 洗碗工
  • 年龄: 45
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-15
  • 最后登录: 2007-09-18
  • 帖子: 2
  • 积分: 12
7 发表于 2007-09-15 9:30 星期六 引用回复

不错,营养又美味,支持支持 come
super曼现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • rongyikuai
  • 洗碗工
  • 年龄: 48
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2007-09-15
  • 最后登录: 2007-09-15
  • 帖子: 2
  • 积分: 11
8 发表于 2007-09-15 10:22 星期六 引用回复

发表主题: 非常漂亮啊

看着就想吃
rongyikuai现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 馋馋小猫
  • 二级厨师
  • 年龄: 36
  • 十二宫图: 天平宫
  • 注册时间: 2006-11-25
  • 最后登录: 2010-03-09
  • 帖子: 17
  • 来自: 中国沈阳
  • 积分: 1288
9 发表于 2007-09-15 11:10 星期六 引用回复

偶素嘟嘟`偶来鸟 Very Happy
馋馋小猫现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页QQ 号码MSN Messenger
  • 又谗又笨
  • 二级厨师
  • 年龄: 47
  • 十二宫图: 摩羯宫
  • 注册时间: 2006-02-08
  • 最后登录: 2010-06-12
  • 帖子: 167
  • 积分: 1136
10 发表于 2007-09-15 12:21 星期六 引用回复

发表主题: 好久没吃到这么好的菜了哟

我想吃
又谗又笨现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
  • 吃吃喝喝
  • 二级厨师
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2004-06-30
  • 最后登录: 2008-01-28
  • 帖子: 352
  • 积分: 2617
11 发表于 2007-09-15 14:03 星期六 引用回复

酵母片
亲爱地~
主要应该看火候吧~
别太急了~
慢慢来~
你照我说的先实验下吧~
吃吃喝喝现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
  • 吃吃喝喝
  • 二级厨师
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2004-06-30
  • 最后登录: 2008-01-28
  • 帖子: 352
  • 积分: 2617
12 发表于 2007-09-15 17:24 星期六 引用回复

大家帮忙~
投偶一票吧~
http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/1605/
吃吃喝喝现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
  • 吃吃喝喝
  • 二级厨师
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 白羊宫
  • 注册时间: 2004-06-30
  • 最后登录: 2008-01-28
  • 帖子: 352
  • 积分: 2617
13 发表于 2007-09-15 17:31 星期六 引用回复

酵母片:糖化没化开也很关键呢
吃吃喝喝现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺MSN Messenger
  • tsn
  • 洗碗工
  • 年龄: 31
  • 十二宫图: 天平宫
  • 注册时间: 2007-09-15
  • 最后登录: 1970-01-01
  • 帖子: 1
  • 积分: 5
14 发表于 2007-09-15 18:51 星期六 引用回复

greedy
tsn现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片