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楼主 发表于 2007-09-14 9:46 星期五 引用回复

发表主题: 别样辣白菜

别样辣白菜

很喜欢吃朝鲜辣白菜,除了直接吃以外,其实还有很多其他的吃法,今天就先简单的向大家介绍几种.

一 辣白菜拌豆腐



这个超级简单,嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里,上面放切碎的辣白菜和葱花,浇两小勺酱油就可以了,最后再少滴几滴香油。

二 辣白菜黄瓜沙拉




辣白菜属于发酵食品,放置时间过长会发酸,虽然这种自身的酸并不伤害身体,但的确影响口味,除了加热食用以外,与色拉酱拌在一起是个不错的选择,试试看,是不是口味变的一点也不一样了
黄瓜切条放切碎的辣白菜,丘比色拉酱拌均匀就可以了,因为辣白菜本身含有各种调料,所以简单拌拌就行了,像小菜这样的东西归根结底是搭配主菜来吃的,越简单越好。

三 苜蓿辣白菜




这是我最喜欢的一种吃法,如果你尝试之后也会疯狂的迷恋上它。
肉片按一夫上浆法上浆(Google搜索)如果嫌麻烦就把肉少放点盐胡椒湿淀粉抓一抓,锅烧肉下入鸡蛋烧嫩盛出,再放油下肉片炒到变白,放辣白菜翻炒记下,下入刚才炒好的鸡蛋,葱段炒记下就行了,辣白菜因为本身是多种调料腌制的,所以少放点盐和白糖还有胡椒粉就行了,最后淋点香油。

四辣白菜牛肉汤





牛肉呢,先用高压锅压熟,然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上,吃的时候化一袋,今天咱们就用一袋。
牛肉连汤带肉倒进锅里,加些水,把蘑菇,辣白菜放进去煮开,放一勺子韩国辣酱,几段葱,尝尝咸不咸,如多不咸就加点盐,撒点胡椒,淋点香油就好了

五 辣白菜馅炸馄饨




这又是一个节约菜,如果包饺子或馄饨面和多了,馅少了,那就把最后剩下的那点馅放些剁碎的辣白菜进去,包上馄饨装炸熟就可以了,不管是当看肥皂剧时的零食,还是下酒,都是不错的。

辣白菜的吃法很多很多,今天先说到这里,总之刚买回来的辣白菜尽可能生着吃 ,放时间长后会发酸那就尽可能的加热吃,即使吃坏了肚子也不要扔掉,呵呵。


小芙最新照片请去食堂观看,呵呵
http://yancnjp.yculblog.com/post.2832717.html
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沙发 发表于 2007-09-14 9:47 星期五 引用回复

真是看着就觉得开胃,我家常备一小包一小包的辣白菜,即使煮面条,也特别增味。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-14 10:54 星期五 引用回复

即使吃坏了肚子也不要扔掉,

我晕~
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地板 发表于 2007-09-14 15:40 星期五 引用回复

最想喝那个汤,里面的粉丝很诱人。辣白菜怎么吃都好吃,直接吃,做汤、炒菜,包上烤好的五花肉,都好吃!
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4 发表于 2007-09-14 18:47 星期五 引用回复

主意不错,又学一招,呵呵。
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5 发表于 2007-09-14 19:00 星期五 引用回复

超爱韩国料理,特别是烤肉和泡菜
devilxiaobao现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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6 发表于 2007-09-14 19:37 星期五 引用回复

看着就喜欢~
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7 发表于 2007-09-14 22:27 星期五 引用回复

吃辣白菜的季节到啦,楼主的blog俺收藏了哈。是偶十分喜欢的style哦smile
duoduoran现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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8 发表于 2007-09-15 16:42 星期六 引用回复

一看到就想到北方人,曾今是维生素的唯一来源哇.........
敏妮yf现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)淘宝旺旺QQ 号码MSN Messenger
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