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楼主 发表于 2007-09-13 19:30 星期四 引用回复

发表主题: 小白的贪念--骨汤香菜鱼丸

小白的贪念--骨汤香菜鱼丸

小白中午吃饭的时候,因为一点点贪念被娃娃咬哭了,据老公说小白吃完自己碗里的,去窥视娃娃的,被娃娃咬得抱头鼠窜,就地尿了,还眼泪汪汪的.吃饭时老公告诉了我,让我安慰安慰小白,我抱着小白说:白宝宝,你的饭跟娃娃的一样多,怎么还惦记娃娃的呀?自己吃自己的,不能贪心,贪心他还不咬你.再说了,别说你没理,有理爸爸妈妈也管不了他呀.咬就咬了吧,下回咱长记性,躲他远远的.
家里就这俩狗,这五个手指头伸出来还不一边长呢.小白在我怀里腻了一会就忘了旧疼,又转脸找娃娃玩去了.小白好脾气所以招人喜欢,人要好脾气,像我吧,也落个好人缘.




骨汤香菜鱼丸



1.排骨熬汤,金枪鱼肉打成茸,加料酒,少量盐,蛋清搅拌均匀腌制十五分钟.
2.香菜切末,放入鱼肉馅里,顺一个方向搅拌,直至鱼肉馅有弹性.
3.骨汤煮沸,汆入鱼丸,加盐,胡椒粉调味.

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沙发 发表于 2007-09-13 20:07 星期四 引用回复

看起来好鲜啊。
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-13 20:48 星期四 引用回复

很嫩的样子,放了香菜更好吃
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地板 发表于 2007-09-13 20:59 星期四 引用回复

爱吃纯肉鱼丸,就是金枪鱼太贵。
便宜的小鱼去骨,剁泥麻烦。
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4 发表于 2007-10-11 19:03 星期四 引用回复

纯肉的是好吃,加淀粉的煮出来涨老大
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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