首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 新手拜山帖:秘制烤翅自己做,辣子鸡翅(组图)


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楼主 发表于 2007-09-11 22:59 星期二 引用回复

发表主题: 新手拜山帖:秘制烤翅自己做,辣子鸡翅(组图)

新手拜山帖:秘制烤翅自己做,辣子鸡翅(组图)

通过叶脉和樱知道了这个论坛,过来一看,果然是个美食的天堂啊!潜水几天,现在正式递交拜山帖,希望和大家做个好朋友!


秘制烤翅自己做,辣子鸡翅


人在美国,挺不容易的,啥都得自己动手,很多中餐馆我跟老公是去一次就发誓再也不去了,做得不地道不说,有些地方卫生条件也不好,还不如直接上麦当劳啃个汉堡好了。

美国的生活很多地方的确要比国内的方便舒适很多,但是对于我们家来说,外国饭永远比不上中国美食。汉堡薯条顶多吃个两三天,家里的领导又该发誓再也不要吃了,可是米面馒头稀饭呢,天天吃都不会厌烦。

前一段时间看见网上铺天盖地的讨论北京的烤翅,还评出了什么京城五大十大烤翅店,图文并茂,看得我口水哗哗的流。看得到吃不到就自己动手做呗,自己动手丰衣足食,真理!



鸡翅洗干净,泡半个小时去去血水,擦干,放入大碗,用竹签子在鸡翅上戳出无数的小洞,放韩国烤肉酱(懒得再出去买别的酱,再说我喜欢韩国烤肉酱里有股甜滋滋的味道),酱油,意大利甜醋,料酒,蜂蜜,拌匀,盖好,放冰箱腌一天,第二天放学回来直接拿出来放到烤箱里375度烤一个小时左右。靠到半个小时的时候翻一面,还要时不时地察看一下,用刷子不停的往鸡翅上刷碗里剩下来的腌肉汁,大概每五分钟刷一下,最后鸡翅上色会很均匀好看。



辣子鸡翅



这个用了现成的白家辣子鸡调料,照着包装后面的说明做就好了,用一个朋友的话来说就是“傻瓜式的就做出来了”,嘿嘿!

不过个人感觉调料里面的味精比较多,偶尔放纵一下自己的舌头可以,但不推荐常吃。

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  • yiyi
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沙发 发表于 2007-09-11 23:14 星期二 引用回复

鸡翅不错吃,还要多补充蔬菜哦,哈 Very Happy
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板凳 发表于 2007-09-11 23:19 星期二 引用回复

yiyi 说:
鸡翅不错吃,还要多补充蔬菜哦,哈 Very Happy


wink
呵呵,是的,蔬菜没有拍下来。
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地板 发表于 2007-09-11 23:22 星期二 引用回复

我喜欢烤翅,香。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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4 发表于 2007-09-13 17:41 星期四 引用回复

这个颜色可真漂亮~~~~~~~~~
外面的现成调味包都有个共同特色,就是特别那种鲜,味精放多了的鲜,吃完了,猛找水喝
敞开厨房,向老味道致敬:http://event.youku.com/siemens-home/openthekitchen2013
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5 发表于 2007-09-16 20:01 星期日 引用回复

也来了,不用拜山了,你这水平,直接给一把交椅好了!!!
阿苏小厨现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)浏览发表者的主页
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6 发表于 2007-09-16 22:01 星期日 引用回复

哟,刚刚才看到你的贴.欢迎一下哈.
看你的ID我就在想是不是私房的那个.进来一看,果然.好菜啊.
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7 发表于 2007-09-16 22:06 星期日 引用回复

也来欢迎~~~虽然我也是新人的说^_^
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8 发表于 2007-09-17 13:38 星期一 引用回复

很漂亮呢
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9 发表于 2007-09-17 15:40 星期一 引用回复

鸡翅好诱人,颜色和奥尔良有得一拼。
Ella.Chou现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
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