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楼主 发表于 2007-09-11 21:57 星期二 引用回复

发表主题: 爱 人 汤

爱 人 汤

爱 人 汤

主要食材: 其他
菜系: 煲汤
难度: 1
时间: 70分钟


菜谱特色:

牛蒡,具有清热解毒,降低胆固醇,增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效.可是就因为它有一股很强的草根味.所以,尽管知道它是好东西,还是很少买来吃.

有一天去市场买菜,有个老阿姨在买牛蒡,便上前问她是如何烹煮的.老阿姨马上热情相告说,只需与玉米,胡萝卜,排骨一起煮,便是一锅好汤了.这个汤喝了还能提高人体的免疫功能,增强体力.可不比有病吃药好多了?!

对啊.我怎么没想到,胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡.今日一试,果不其然,而且因为加了玉米在其中,所以只需用盐调味,汤就已经有了清甜的美味了.

本来想称它为营养汤,后来朋友们说,应当叫爱人汤,理由是它能照顾到家人的健康.于是,以后学着做的朋友,便直接就唤这款汤为---爱人汤了.

菜谱用料:

材料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米1根,胡萝卜1根

调味料: 盐

菜谱做法:

1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.

小贴士:

这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能.




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沙发 发表于 2007-09-11 22:12 星期二 引用回复

牛蒡真是营养健康的食品。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-11 22:27 星期二 引用回复

[quote="anniebaby"]牛蒡真是营养健康的食品。[/quote]

这是以前发的一个老贴.为了参赛再发一次.HOHO...
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地板 发表于 2007-09-12 9:23 星期三 引用回复

楼主,牛蒡是什么东西啊,请教一下呀~~~
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4 发表于 2007-09-12 10:14 星期三 引用回复

日本 人爱吃的玩意儿,一种块根植物,说得神着呢,呵呵估计营养价值也就跟咱们的萝卜差不多吧?
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5 发表于 2007-09-12 11:02 星期三 引用回复

[quote="chqingrenn"]楼主,牛蒡是什么东西啊,请教一下呀~~~[/quote]

http://baike.baidu.com/view/9480.htm
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6 发表于 2007-09-12 14:49 星期三 引用回复

好久没喝排骨汤了
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7 发表于 2007-09-12 15:09 星期三 引用回复

垂涎欲滴了!
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8 发表于 2007-09-13 8:51 星期四 引用回复

好汤!营养美味.汤好,没有油烟. Very Happy
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9 发表于 2007-09-13 9:00 星期四 引用回复

很补的汤水。
欢迎光临蝶儿之家:
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10 发表于 2007-09-13 10:11 星期四 引用回复

用爱人煮的汤?嘿嘿~卖相很好呀~

这是我家小女孩儿-Tidy~,喜欢的鼓掌~
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11 发表于 2007-09-13 12:27 星期四 引用回复

[quote="红豆雪糕"]用爱人煮的汤?嘿嘿~卖相很好呀~[/quote]

哈哈...逗S了.
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12 发表于 2007-09-13 12:49 星期四 引用回复

先前听说过牛蒡,但一直没有想动心思去尝试,今天仔细研究了一下它的相关知识,看来不真得试试呢!谢谢版主呢! wink love
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13 发表于 2007-09-13 23:46 星期四 引用回复

[quote="天堂鸟儿"]先前听说过牛蒡,但一直没有想动心思去尝试,今天仔细研究了一下它的相关知识,看来不真得试试呢!谢谢版主呢! wink love[/quote]

嘿嘿..不谢! smile
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14 发表于 2007-09-14 4:17 星期五 引用回复

加了玉米和胡萝卜的汤,清清甜甜的,我很喜欢!
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