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楼主 发表于 2007-09-11 20:46 星期二 引用回复

发表主题: 关于卷心菜/包菜生吃的科学道理。

关于卷心菜/包菜生吃的科学道理。

我不知道有多少人经常生吃包菜??反正我是很少的生吃。
因为从心理上觉得生的蔬菜有污染,有病菌,寄生虫!!!

但是不完全是这样的,比如白菜就不要生吃,因为它的叶是向外敞开的。

而包菜的生长是一层层的从里面长开的,外面的永远是外面,最里面发出新的叶子。
所以可以生吃,里面是最新鲜的。

不知我理解的对不对。

我自己做了个面包,再夹片火腿,半片煎鸡蛋,包菜叶,味道相当的好。
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沙发 发表于 2007-09-12 14:17 星期三 引用回复

还可以学韩国人包牛肉吃,但是放一两天好像就完全没有菜味了,水分也没有了,完全软了.
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板凳 发表于 2007-09-18 10:55 星期二 引用回复

我喜欢凉拌着吃卷心菜
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