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楼主 发表于 2007-09-11 11:36 星期二 引用回复

发表主题: lily私房小厨——Q系列之QQ小鱼

lily私房小厨——Q系列之QQ小鱼

lily私房小厨——Q系列之QQ小鱼

主要食材: 其他
菜系: 小吃
难度: 1
时间: 15分钟
价格: 3.0元

菜谱特色:

虽然最近工作搞的我筋疲力尽,可是因为天气凉快了心情还是好了很多,这不做菜的热情也高涨了很多啊,趁热打铁吧哈哈
  
看我做的QQ鱼突然想到一首张雨生的老歌《一天到晚游泳的鱼》。

歌词如下:
  
情愿困在你心中 困在你温柔

不想一个人寂寞 无边漂泊

就像鱼儿水里游 你的心河流向我

不眠不休的追求
  
一天到晚游泳的鱼啊 鱼不停游

一天到晚想你的人啊 爱不停休
  
从来不曾回头 不问天长地久
  
因为我的爱覆水难收
  
多少喜乐在心中 慢慢游
  
多少忧愁不肯走 流向心头
  
就像鱼儿水里游 远不会问结果
  
他们知道爱情没尽头

菜谱用料:

鸡胸肉 大概300克左右
鸡蛋 一枚
淀粉 少许
白胡椒粉 少许
盐 少许
芝麻油 少许
蘑菇精 少许
大蒜 一个切成小丁
姜末 少许
红色朝天椒 一个
黑芝麻 10克
吸油纸 一张
面包屑 大概50克左右
小鱼模具 一个
  

菜谱做法:

1.把鸡胸肉切成很碎的肉糜,也可以用搅拌机弄成泥状
2.在搅拌好的鸡肉泥里面,放入一枚鸡蛋液,淀粉,白胡校粉,蘑菇精少许,再放入比平时炒菜多一点的盐进行搅拌
3.在搅拌好的鸡肉泥里面加入姜末和蒜末,再用力搅拌均匀
4.用勺子挖出来一点搅拌好的加入调料的鸡肉泥,现在面包屑上滚一下,然后再放入小鱼模具里面里面做出可爱的造型就好咧
5.平底锅内放油(大概比平时炒菜的量多一点就可以了),把QQ鱼放入锅内小火煎到两面金黄就可以了
6.出锅装盘,可以用一些红色的朝天椒做装饰,也可以放一点番茄酱做调味品

小贴士:

煎的时候火不要太大以免煎糊了






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沙发 发表于 2007-09-11 11:43 星期二 引用回复

真是好可爱的。
.
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-11 14:58 星期二 引用回复

手好巧呢,而且看着就很清爽。我每次炸出来的东西都油乎乎的,连自己都没食欲。
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地板 发表于 2007-09-11 17:19 星期二 引用回复

anniebaby 说:
真是好可爱的。


味道也不错 wink
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4 发表于 2007-09-11 17:20 星期二 引用回复

Quecksilber 说:
手好巧呢,而且看着就很清爽。我每次炸出来的东西都油乎乎的,连自己都没食欲。



煎的时候火不能太大,要小火;估计你每次火太大把它烤糊了的说啊 flatter
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5 发表于 2007-10-08 22:29 星期一 引用回复

wink 好可爱哦~
lz是心思细腻的mm~
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6 发表于 2007-10-11 11:59 星期四 引用回复

bluebeautyflying 说:
wink 好可爱哦~
lz是心思细腻的mm~



生活中多点小心思生活才会更美好的对伐 wink
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7 发表于 2007-10-11 12:16 星期四 引用回复

好可爱~

这是我家小女孩儿-Tidy~,喜欢的鼓掌~
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8 发表于 2007-10-11 13:46 星期四 引用回复

真可爱。我要回去做给宝宝吃,他一定喜欢~~~~~~~~~ welcome:
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9 发表于 2007-10-11 16:28 星期四 引用回复

真可爱呀
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10 发表于 2007-10-12 15:50 星期五 引用回复

红豆雪糕 说:
好可爱~


估计你家猫咪一定喜欢的啦哈哈
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11 发表于 2007-10-12 15:51 星期五 引用回复

华夫饼干 说:
真可爱。我要回去做给宝宝吃,他一定喜欢~~~~~~~~~ welcome:



你家宝宝的反应如何了?? wink
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12 发表于 2007-10-12 15:57 星期五 引用回复

水蓝果果 说:
真可爱呀


谢谢你的支持我一定更加努力的说啊 come
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13 发表于 2007-10-12 21:34 星期五 引用回复

好漂亮啊。脱模容易么?
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14 发表于 2007-10-13 2:50 星期六 引用回复

可爱喔。。
吃得也开心。。
感动树现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
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