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楼主 发表于 2007-09-11 10:52 星期二 引用回复

发表主题: 请教关于裱花奶油的问题?

请教关于裱花奶油的问题?

我快论坛上的JM都说植物性的鲜奶油很甜,我觉得现在西点房的蛋糕上的奶油也不是这么甜,那他们用的是什么奶油裱花呢?
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沙发 发表于 2007-09-11 15:10 星期二 引用回复

植物性鲜奶油不应该有甜味啊,甜味都是在打发鲜奶油时自己添加进去的。不过我在国外,国内的情况不好说。按常理是不应该啊。
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板凳 发表于 2007-09-11 15:33 星期二 引用回复

国内的情况是金钻(植物性的)是甜的,动物性的如安佳、雀巢是淡奶油,就是不甜的
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