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楼主 发表于 2007-09-11 9:47 星期二 引用回复

发表主题: 怪兽厨房-宫保虾仁盖饭

怪兽厨房-宫保虾仁盖饭




做法:1. 鲜虾去头去皮去肠线,上浆。
2. 花生米炸熟,黄瓜切丁。
3. 锅内放油,热后放入虾仁迅速翻炒至7成熟,盛出待用。
4. 留底油,油热后放入花椒、辣椒少量豆瓣酱炒出红油来,然后放入丛、黄瓜继续翻炒。待出香后放入虾仁。调入生抽(一点点),盐、糖、鸡精翻炒均匀。最后勾芡出锅。

相亲相爱的一对虾仁,嘻嘻。


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沙发 发表于 2007-09-11 9:49 星期二 引用回复

很有滋味,营养也好。
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Annie 微博 - :http://weibo.com/anniebaby

Annie 博客 - :http://blog.sina.com.cn/anniebaby
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一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-11 10:10 星期二 引用回复

虾仁怎么上浆啊?
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