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楼主 发表于 2007-09-10 17:01 星期一 引用回复

发表主题: 我做的蛋塔

我做的蛋塔

我家饺子粉做的。
烤出来虽然有一层一层的,但是最上层就是蛋塔皮上面露出来的地方为什么会硬硬的??

没烤一会就看到来,露出来的部分干了,吃的时候很硬。。。。
在蛋塔模里的部分道是有些酥。。

谁能告诉我。谢谢

CK25B,要烤多久?放哪层,多少温度?
谢谢

我刚买的烤箱。我第一次烤的。 flatter
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沙发 发表于 2007-09-10 17:07 星期一 引用回复

有人知道吗/谢谢
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板凳 发表于 2007-09-10 23:58 星期一 引用回复

应该跟面粉没关系,我用的也就是普通面粉,第一次做就挺成功了,同事都说跟KFC差不多的.露出来的是干干的,但不硬啊,很酥的说...
我放的是中层,温度是220度,烤了大概30多分钟.是不是里面油不一样啊,我是用玛棋林的.
我也是CK25B的烤箱,也才没几天
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