首页 > 贝太论坛 > 煮论坛 > 剁椒


作者 留言
  • sxy_730
  • 洗碗工
  • 年龄: 38
  • 十二宫图: 狮子宫
  • 注册时间: 2007-09-10
  • 最后登录: 1970-01-01
  • 帖子: 1
  • 积分: 16
楼主 发表于 2007-09-10 14:04 星期一 引用回复

发表主题: 剁椒

剁椒

剁椒怎么弄啊 新手啊 faint
sxy_730现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)QQ 号码
  • 小兜的妈妈
  • 小学徒
  • 年龄: 40
  • 十二宫图: 天蝎宫
  • 注册时间: 2007-07-26
  • 最后登录: 2007-11-20
  • 帖子: 23
  • 积分: 369
沙发 发表于 2007-09-10 17:09 星期一 引用回复

这是俺收藏的帖子--共享( 昨天去菜市场问了红辣椒的价格 2元/斤 )


自制剁辣椒
9月份腌制剁椒最好了,红辣椒比较便宜,而且辣椒的质量好,选择个头爆满,肉厚的红椒;但是腌制的食品通常会含有亚胺硝酸,剁辣椒也不例外,而且在腌制后的7天亚胺硝酸的含量会达到顶峰,所以一定要7天以后,半个月再食用最好,又要饱口腹之欲也要为健康嘛。

材料:红辣椒600g 独头蒜100g 嫩姜100g 盐35g

做法:红辣椒洗干净以后一定要晾干表面的水分,整个过程中都不能有生水.最后将剁辣椒装入容器放在避光阴凉通风处即
小兜的妈妈现在离线阅览用户资料 (Profile)发送私人留言 (PM)
从以前的帖子开始显示:   
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表投票
无法 在这个版面附加图片
可以 在这个版面下载图片