首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > 给想做冰激凌月饼TX的忠告!!!


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楼主 发表于 2007-09-09 21:42 星期日 引用回复

发表主题: 给想做冰激凌月饼TX的忠告!!!

给想做冰激凌月饼TX的忠告!!!

今天我终于做了传说中的冰激凌月饼,发现了一个很严重的问题,过程本身很简单,几乎没有失败的可能,但是在选择巧克力上有很大的问题,我为了原因种种买了“金牌的朱师傅”巧克力,真的是如同嚼蜡,难吃的难以想象,提醒大家千万要买好些的巧克力否则真是中看不中吃啊,大家都用什么牌子?
希望跟你交个朋友,一起尝遍天下美食。
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沙发 发表于 2007-09-09 21:46 星期日 引用回复

金牌的朱师傅,还没有见过这个牌子呢。

价廉物美的我觉得金帝的黑巧克力和吉百利的黑巧克力都不错。
.
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.
一切美食,浅尝足矣,重味而不多。多则失其精妙,此所为少吃多滋味也。
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板凳 发表于 2007-09-09 21:48 星期日 引用回复

我买的雀巢
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地板 发表于 2007-09-10 4:02 星期一 引用回复

原来选好巧克力很关键哦
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4 发表于 2007-09-10 6:38 星期一 引用回复

我用的是立高的巧克力很好吃,你可以试试!
欢迎各位到@宁宁诚信小屋@做客
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本店又有新货上架哦!骨质瓷12生肖茶具系列。热卖中!!
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本店新增烘培4部曲电子书!超级清晰,可以打印。
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5 发表于 2007-09-10 8:02 星期一 引用回复

我用的是金帝的黑巧克力效果还可以!
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6 发表于 2007-09-10 9:41 星期一 引用回复

我用的是托人在HK买的70%的法国Valrhona黑巧克力。。
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7 发表于 2007-09-10 10:47 星期一 引用回复

Siren 说:
我用的是托人在HK买的70%的法国Valrhona黑巧克力。。

用Valrhona,Siren真是很讲究品质~~~~~~
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8 发表于 2007-09-10 11:35 星期一 引用回复

我一直用戴妃,苦中带甜,味道非常好。很纯。
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9 发表于 2007-09-10 13:11 星期一 引用回复

朱师傅巧克力是牌子还可以的吧?

我用过,不过加了黄油进去,感觉还行
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10 发表于 2007-09-10 16:11 星期一 引用回复

啊,我差点买了1大块
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11 发表于 2007-09-10 16:32 星期一 引用回复

我用德芙黑巧克力,很好吃.
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12 发表于 2007-09-10 16:46 星期一 引用回复

我喜欢吃金丝猴的无蔗糖巧克力
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13 发表于 2007-09-10 17:36 星期一 引用回复

好像德芙的不错
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  • 兰色爆鱼眼
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14 发表于 2007-09-10 21:07 星期一 引用回复

我也买过朱师傅的,真的是同LZ说的,如同嚼蜡,我还有差不多200多G,被我扔掉了,实在是吃不下去,味道也很差,哎 :sweat
最后进行编辑的是 兰色爆鱼眼 on 2007-09-11 21:38 星期二, 总计第 1 次编辑
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