首页 > 贝太论坛 > 烘焙时间 > 大家的冰皮月饼,冰皮都是啥味道呢?


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楼主 发表于 2007-09-09 14:12 星期日 引用回复

发表主题: 大家的冰皮月饼,冰皮都是啥味道呢?

大家的冰皮月饼,冰皮都是啥味道呢?

冰皮月饼也做了很多次了,但是总觉得冰皮的味道不好吃,粗粗的感觉,第一次作的时候还以为是老板错把白玉米面卖给我了呢。

之后作了几次,从不同的地方买来的糯米粉,都是粗粗的感觉,而且加上黄油和牛奶的味道很“闹”,这次按照九月贝太上面的方子作了仍旧是这样的感觉,到底哪里出了问题呢?

试过蒸的,也试过微波的,就是感觉不够细腻。大家能教教我吗?
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沙发 发表于 2007-09-09 18:25 星期日 引用回复

大家帮帮忙阿
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